Ensalada refrescante de col

Las ensaladas preparadas con col son muy saciantes. Yo tengo un par fijas en mi recetario, ésta acompañada sólo con uvas y manzanas es una buena elección…

Ensalada refrescante de col

Ingredientes (4 personas):

400 grs. col, cortada muy fina
50 grs. mahonesa
50 grs. nata agria
1 c/c vinagre
1 c/c miel
2 c/c comino molido
2 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas a daditos
200 grs. uvas, cortadas por la mitad
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar en un cuenco la mahonesa con la nata agria, el vinagre, la miel y el comino. Salpimentar.

Agregar la col, tapar y dejar macerar una noche en la nevera.

Antes de servir, mezclar con las manzanas y las uvas.

Esto lo vi en…Boodschappen

Abreviaturas: c/c = cucharita de café
En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre las uvas y sus tipos….no os lo perdáis!



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