Ingredientes (4 personas):
1 kg. Almejas, sin arena, lavadas y escurridas
1 dl. vino blanco o jerez
1 dl. agua
0,5 dl. aceite de oliva
2 dientes de ajo, prensados
20 grs. pan rallado
Perejil fresco, picado
Preparación:
Poner el aceite en una sartén (o mejor una cazuela de barro) y dorar los ajos, incorporar las almejas y rehogar, tapadas, hasta que estén todas abiertas.
Verter el vino y el agua, espolvorear con el pan rallado y remover.
Cocer, destapadas, durante 10 minutos a fuego bajo, moviendo la sartén o cazuela para que la salsa espese.
Espolvorear con el perejil y servir inmediatamente.
*** para ti= :t
Que cazuelita tan apetitosa.
Veo que has publicado 113 recetas en lo que va de año,felicidades!!!.
je trouve votre blog magnifique que ce soit photos ou recettes, je vous en félicite
la preuve ces palourdes ont l’air excellentes
bonne journée
:g La receta de las almejas por excelencia asi siempre salen buenas.
Saludos
la verdad es que son sencillas, muy ricas y saludables. Las tuyas me las cenaba ahora mismo
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Aquesta recepta ens transporta als sopars de dissabte, a l’estiu, a la terrasseta!! que bones.
Com mes senzill… mes bo.
Deliciós.
Un petó
nena…vales pató!
Mmm… senzill i deliciós, em podria menjar tota una safata d’aquestes almejas…
Umm, bonissíssimes amb un bon vinet blanc, Sònia! M’encanten :n
Besets,
Marina
Qué cosa tan estupenda.
Me ha sorprendido que no le pongas cebolla bien picadita, pero la cazuela te quedó maravillosa
una presentacion muy bonita.. que apetitosa esa cazuela… ya me hago seguidora para no perder mas cosas de tu cocina.
nos vemos
besos
Són tan bones les cloïses i fetes així ben senzilletes encara millor, a nsaltres ens encanta menjar-les, cara al bon temps, coma tapeta de diumenge… encara falta una maica però ja s’acosta!!!
PTNTS
Dolça
fe-i*-ká, gracias…me creeras si te digo q tengo 40 recetas programadas? por eso no puedo bajar el ritmo de una diaria….:e
Fimère, merci pour le compliment…:h
MDolores, es lo q tiene lo sencillo, q no falla nunca…
Paula, tuyas son!
Vermells, és pq aneu fent boca…
Dolorss, gracies!
Su, soy mu apañá…:c
Gemma, és el q tenen…nosaltres tb!
Marina, menys mal q aqui tb trobem un bon vi catalá….
Futuro bloguero, hemos probado diferentes maneras (cebolla, jamon, menta, etc…), pero estas son las q hacemos desde hace años y las mejores! gracias por venir!
Alimonia, bien hecho, q me sabria mal q te perdieras algo rico…
Dolça, paciencia, q l’estiu va arribant…:d
Hola Sonia! Así que 40 recetas programadas?? Mejor que no me despiste para no perderme ninguna!
Viendo esta receta me ha entrado antojo… a ver si el sábado me acerco al mercado y compro unas pocas almejas!
Un beso!
Sara. no debes despistarte, q vienen de buenas…:i
Es lo q tienen las almejas, a veces te olvidas, pero cuando las ves, te entran unas ganas….
Un beso,