¿Estáis arrugando la nariz al leer el título? a mí también me pasó….¿lentejas en dip? suena raro, pero os lo recomiendo totalmente, es delicioso…
Esta receta participa en el recopilatorio de este mes de La recepta del 15, dedicado a las lentejas.
Ingredientes (4 personas, para picar):
60 grs. lentejas (verdes o rojas *)
1/2 cebolla, picada
1 diente de ajo, cortado pequeño
1 c/s aceite de oliva
1 c/c jengibre fresco, rallado
¼ c/c curcuma molida
½ c/c comino en polvo
65 ml. agua
175 grs. tomates en trozos en conserva, en su jugo
1 c/s cilantro fresco, picado
Sal y pimienta
Preparación:
Sofréir la cebolla, el ajo y el jengibre en una sartén durante 3-4 minutos hasta que la cebolla esté tierna. Agregar la curcuma, el comino y las lentejas, remover y cocer 1 minuto. Verter el agua y los tomates en trozos con el jugo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 20 minutos hasta que las lentejas estén tiernas.
Triturar, agregar el cilantro y salpimentar. Dejar enfriar y reservar en la nevera una noche entera, para que las especias aromaticen el dip.
Servir frío acompañado de bastoncitos de zanahoria, apio y pimiento…o tostadas…
Nota *: si se utilizan lentejas secas, ponerlas a remojar la noche anterior
Esto lo vi en…Delicious kookboek
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Sonia, me sobraron lentejas de la ensalada, me hago este dip hoy para comer con crudittes, te cuento, aunque sin tomate. Bss
Pels ingredients que porta aquet dip ha de ser boníssim!! Em recorda les múltiples salses gregues que es fan amb llegums. Brutal! Petons
Aunque no soy muy amiga de las lentejas, este dip me lo comería enterito… qué bien y rico que luce!!
un beso,
Me gusta, también arrugué la nariz cuando vi el hummus de judías y me tuve que tragar mis palabras…
Besotes!
Anotata, per variar del hummus i del dipp de mongetes q faig.
me encanta, lo veo tambien como una ricavariacióndel hummus, y que también tiene esetoque arabico…genial idea Sonia!
Un dip fantástico, porque además tenemos lentejas rojas que no sabemos ya que hacer con ellas… ya sabemos que hacer con ellas!
Com m’agraden els teus dips!!!!!
Estoy segura que es mi receta, lo voy a probar.
Que lindo color tiene el dip!
Besos
Por supuesto que esta rico…me llevo la receta seguro que me gusta…besos
Molt bo aquest dip, Sònia, la cúrcuma i el jingebre li ha de donar un gust molt especial.
Petons!
Que bueno!!!! Siempre nos sorprendes con tus recetas, muy original, besos.
Yo no arrugo la nariz porque me encantan las lentejas y si las recomiendas tú me lanzo sin pensarlo. Besos
k original
felicidades
No, no arrugo la nariz, descubrí este tipo de dips de legumbres hace tiempo y me encantan! Mejor con lentejas rojas, y muuuuchas especias, delicioso
.
Un abrazo
Super original y además con una acertada presentación. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
saps que en un principi vaig pensar una recepta similar? però no m’acabava de convèncer. Ara que he vist la teva recepta la faig segur!! ja et diré. petonets
Mmmmm esta receta no me la pierdo! más original imposible..
Un beso
Hola Sonia!
Hace poco probé un dip de lentejas que preparé en casa, la receta la saqué de un libro de cocina vegetariana q tengo y la verdad me pareció como que le faltaba algo de sabor…
Probaré el tuyo, porque me quedé con las ganas, y además tiene buena pinta, seguro que el comino le da buen gusto!
Un besito!
Original, al menos es, y posiblemente exquisitas. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
Yo no les digo que no… me parece original poner lentejas en un dip, no digo que no lo vaya a intentar!
This sounds delicious, I just love lentils and all dips, thanks for sharing.
Yo no arrugo la nariz!!!! si esque tiene una buena pinta…
(se nota que me encantan las lentejas?):P
acabo de descubrir tu blog, me gusta la manera en la que tienes diseñado
asi que, te sigo, y espero tu visita!
A mi el que em fa arrufar el nas és el cilantre (no puc, després de 3 mesos a la India em repal·leix…) però si no n’hi poso em sembla deliciós!!!!
Que bo aquest dip… I súper saludable! N’havia vist de moltes coses, però mai de llenties. Apuntat queda
Moltes gràcies per participar!
Petonets bonica!
Pues si, primero he arrugado la nariz jajaja que nooooo que tiene una pinta deliciosa y con la mezcla de aromas que le has puesto tiene que ser ñam ñam y no me digas mala jajaja si solo quería regalaros unas flores ;P
Besotessss
Doncs jo no he arrugat pas el nas… em sembla bona idea!
Jo no he arronsat pas el nas, sinó que he pensat que havia de ser boníssim! I amb tot el que porta encara ho penso més!
Moltes gràcies per participar!
Petonets
Sandra
Delicious dip,buena idea asi nunca se me habia ocurrido
peto
Si el hummus es delicioso con lentejas más delicioso debe estar todavía, hay que atreverse a probar, ñam!!!
Hasta mi marido se comería unas lentejitas así. Gracias por la receta
Una especie de hummus de lentejas, no? Sera cuestion de probar.
Besos,
MMM….quina manera més original de cuinar llenties!!!Jo que sempre les faig clàssiques, clàssiques, clàssiques!!
Gràcies per aquestes idees!!
petonets,
Olga
Que bo!!! em recorda un paté que tinc de llenties…mira ho podia haver publicat avuí ja et dic seré pava!!!
Con los ingredientes que lleva seguro que es un DIp de lujo . Apuntado queda.
Besos
Acabo de descubrir tu blog y me ha encantado! Sin duda, una receta muy arriesgada la del Dip de lentejas! La probaré seguro…
Te dejo mi Blog a ver si te gusta! Un saludo y te iré leyendo
http://laarquitecturadelacocina.blogspot.com/
Els dips són una tasca pendent!! tinc que posar-m’hi perquè tenen moltes posibilitats i les variacions són infinites. Aquest de llenties em xifla!
ptonets!
Estic segura que ha de ser bonissim …..i amb les verduretes per sucar-hi……… doblement bó.
Petons
Pues debe estar bueno, por la combinación de ingredientes!! No las he probado nunca así, tendré que probar porque tiene una pinta estupenda!!
Besoss
Aquesta si que és bona!! Si ho poso a taula faran tots una cara…. Petons
tiene una pinta estupenda. Habrá que probar. Bss guapa.
Pues yo no, yo no he arrugado la cara, aunque bien cierto es que no es una receta que una pueda esperar. Bueno, la verdad es que venir a verte siempre es una sorpresa, porque precisamente todo lo que hace sorprende, y a sabiendas de que va a sorprenderme. ¡Uff, qué jaleo! :c
En estos momentos, y pensando que comiditas preparar para mi celebración de mañana, este dip se me hace interesante, aunque eso de no tener lentejas naranjas en casa es un inconveniente. ¿Qué tal quedarían con lentejas castellanas? ¡Menuda mezcla!
Un beso!!
ESta se me pasó,,,,que rica….ayer he visto tantas lentejas,que al final tuve que abrir un tarro y hacerme una ensalada,como me gustan….me la llevo para dipear!!
el titulo no me llamaba pero viendo la foto… cambia la cosa, vaya exquisiteces que cuelgas!!!
(que poco original soy)