Hoy os traigo una deliciosa hamburguesa con aires asiáticos, un sabor refrescante con la lima y la hierba de limón, pero sin que predomine…si las preparáis para niños, en las suyas simplemente obviar la guindilla…
Ingredientes (8 unid.):
1 kg. pechuga de pollo, sin hueso, troceada
1 hierba de limón, picada
100 grs. pan rallado
1 c/s harina
2 cebolletas, picadas
1 c/c salsa de pescado
2 c/s cilantro, picado
1 huevo, batido
La ralladura de una lima
El zumo de una lima
1,5 c/s salsa de soja
Preparación:
Triturar el pollo (no muy fino). Mezclar a mano con el resto de ingredientes y formar 8 hamburguesas. Taparlas con film transparente y dejarlas en la nevera mínimo 20 minutos.
Dorar dos minutos por cada lado en una sartén. Disponerlas en una bandeja forrada con papel sulfurizado y hornear 10 minutos a 200 grados.
Sugerencias: servir entre panecillos para hamburguesas (la de la foto la acompañé de queso cheddar rallado)
Celíacos: sustituir la harina por maizena
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Esto lo vi en…Delicious
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Post enviado a Yeastspotting
Quina hamburguesa més original! El toc de llima m’hi ha encantat! La incorporaré la propera vegada. Petons
Quina hamburguesa més bona i original . T’ha quedat de cine.
petons
Una me zampaba ahora mismo, si es que desde las 5:45 que llevo de pie, yo ya estoy para esto y una buena cerveza
.
Feliz lunes.
Un saludo.
Tiene una pinta de lo más exótica y deliciosa. Me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.
Vaya partido interesante que le has sacado a una sencilla hamburguesa. Me gusta la idea.
Que rica,,,es que me la comía ahora mismo…molts petons
ja,ja coincidimos hoy,tu una rica hamburguesa asiatica y la mia bien del sur de la otra parte del planeta.
Irresistible casi me como la pantalla¡¡
bona setmana
peto
Guauuu Silvia, me encantan ese toque exótico!! Esa hamburguesa ha sido verla y flechazo absoluto!! La preparo pronto!!
Besotesss
¡Oh, qué buena!
Avui tu i el Miquel coincidiu amb hamburgueses cassolanes. Son les millors.
Tinc q buscar aquesta salsa de pescado, q cada vegade veig més receptes amb aquest ingredient.
Primeramente he visto el volumen y he pensado: “Vaya, mi boca no puede con eso que llevo férula por un accidente de tráfico. Vamos, que la tengo desencajada y se me desencajaría más! Claro que después vino el proceso de babeo, porque una cosa sí que es cierta, sin lugar a dudas, ¡se ve deliciosa! ¡Te ha quedado espectacular!
Besos y feliz semana.
http://comerespecial.blogspot.com
Qué toque tan original, me gusta. He descubierto aquí la hierba limón y me gusta mucho, le estoy buscando nuevos usos así que me ha encantado tu receta.
Un besote.
Es una mezcla de sabores que debe de estar realmente sorprendente.
Segur que m´agrada!!! quina pinta mes bona!! P
Cómo me gusta!!!
este tipo de sabores me llaman mucho la atención, luego me cuesta animarme pero me gusta!
Unas hamburguesas muy exóticas.
Un beso.
Muy ricas y originales, me gusta mucho que sean de pollo y tienen que tener un punto muy refrescante con el cilantro. Besos
Va directa a pendientes!!! Hamburguesa de pollo, aromatizada con un toque oriental y encima con guindilla, está hecha para mi!!!! jajaja. Además, la presentación admite multitud de variantes, ahora mismo se me antojan unas en versión mini como aperitivo, y la combinación de sabores es de lo más acertada, seguro que son un éxito.
Besitos!!
No se que m’agrada més si l’hamburguesa o el pa…Jo he fet un cop pa d’hamburguesa i tot i que estava molt bo semblava de tot menos pa rodó. jajajaja. El panet t’ha quedat perfecte.
Un petonet
Las hamburguesas de pollo son mis favoritas
Me apunto la receta!!
hoysonrioalespejo.blogspot.com