Mermelada de peras con canela

Una simple mermelada que he añadido a mi colección… muy suave y rica con el toque de canela…

Mermelada de pera y canela

Ingredientes (5 botes de 250 ml.):

2 kg. peras (peso neto, peladas, sin corazón y troceadas)
800 grs. azúcar
El zumo de un limón
2 ramas de canela

Preparación:

Poner todos los ingredientes en un cazo y dejar cocer, a fuego suave durante una hora, removiendo de tanto en tanto. Aplastar las peras con un aplastapatatas o triturar (retirando la canela).

Verter en los potes esterilizados y dejar enfriar (ver paso a paso aquí)

Esto lo vi en…Terecetario

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten



Más recetas de este estilo en... Mermelada, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas para vegetarianos, Recetas sin gluten.

15 respuestas a Mermelada de peras con canela

  1. Carlos Dube dijo:

    Nunca jamás he probado una mermelada de peras, pero seguro que queda deliciosa sin duda

  2. LUISA dijo:

    Hola buenos días, me encantan las mermeladas y esta aunque nunca la he probado parece deliciosa, Un abrazo. Luisa LAS RECETAS DE LAS MELLIZAS

  3. cinta dijo:

    Molt bona combinació, molt original. Jo ja estic pensant en anar al mercat i posar-m’hi també… Petons!

  4. marina dijo:

    mmm! Aquesta melmelada m’ha agradat molt. La faré segur!

  5. Diana dijo:

    Looks so beautiful, delicious and flavorful.
    Collection and recipes are great -
    compliments, greetings and nice week, Diana.

  6. Víctor dijo:

    Com m’agraden les melmelades… i aquesta no és una excepció, amb canyella deu ser molt bona!

  7. lydia leyte dijo:

    Me la apunto. Me gusta tanto hacer mermeladas como comerlas, y esta con canelita rica estará deliciosa.

  8. EnLaLuna dijo:

    Que maravilla de mermelada… yo también las hago caseras, menuda diferencia. La de pera la suelo hacer con vainilla y queda aromática y riquísima, aunque peras y canela también es una combinación perfecta

  9. Tere dijo:

    Ohhhhh que alegría me has dado nada más verla, a que esta rica jajajajjaaja, gracias guapa por tu enlace, me alegro que te gustara, mil besos.

  10. AROLAS Blog dijo:

    El mundo de las mermeladas es apasionante , cuando se introduce la canela me da un poco de miedo porque imprime demasiado carácter al producto final. Es cierto que la suavidad de la pera y el toque de la canela lo hacen , en su debida proporción , una mermelada ideal.
    Un saludo.

  11. nee* dijo:

    Muy original, me gusta mucho esta combinación de sabores y de textura se ve genial!!

    Besitos!!!

  12. Una recepta a la llista de pendents…

  13. Aisha dijo:

    Mai he testat la mermelada de peres, pero té que ser molt bona
    Feliç inici de setmana
    petons

  14. Paula dijo:

    Uy, cómo me gusta hacer mermeladas en casa, y ponerles un poquito de esto o de lo otro!! Aunque yo soy un poco tramposilla y tomo la vía rápida, la de usar azúcar gelificante.

    He preparado una vez de pera con vainilla, de canela había hecho con manzana, así que me imagino lo genial que tiene que estar.

    Me ha gustado mucho, te ha quedado con un color de lo más apetecible!!

  15. Don masa dijo:

    Muy buena la combinacion con canela, voy a probar a ver como me sale. Tambien lei por ahi que se le puede agregar el jugo de un limon para aumentar la consistencia. Gracias por la receta, saludos desde Argetina.

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