Mango con mascarpone a la lima

Tal vez os sorprenda el azúcar de albahaca que acompaña al mango en la receta de hoy…sólo os pido que le deis una oportunidad y lo probéis: os quedareis tan maravillados como yo de lo bueno que está!

Mango con mascarpone a la lima

Ingredientes (4 personas):

La ralladura de una lima
El zumo de una lima
50 grs. azúcar glas
200 grs. mascarpone
4 c/s hojas albahaca
4 c/s azúcar
2 mangos, cortados en láminas

Preparación:

Mezclar en un cuenco el mascarpone con el azúcar glas, la ralladura y el zumo de lima.

Cortar muy fina la albahaca y mezclarla con el azúcar (ponerlo dentro de una bolsa y así podréis frotar con las manos fácilmente)

Repartir el mango en platos y acompañar del mascarpone y el azúcar de albahaca.

Esto lo vi en…foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Otros postres con mango:

Sorbete de mango y lima con salsa de frambuesas Polo de mango y suero de leche Tarta individual de mousse de mango y chocolate Semifrío de yogur a la vainilla con mango Hangop con mango y lima Vasito de mango a los dos chocolates Vasitos de chocolate, compota de mango y crumble Tarta de chocolate y crema de mango Mango caramelizado Crumble de mango y platano Helado crujiente con crema de mango Mango aromatizado Crema de mango Tarta de chocolate y mango Bizcocho individual de mango con jarabe de guindilla Crumble de chocolate con mango



Más recetas de este estilo en... Postres - dulces - galletas, Recetas para vegetarianos, Recetas sin gluten | 6 comentarios