Bocadillo de carne, cebolla caramelizada y queso

Os he comentado anteriormente que no me gusta tirar restos de comida…éste es uno de los bocadillos que me preparo cuando ha sobrado carne: cortada bien fina y con un buen acompañamiento, tienes un gran bocadillo…y al comerse frío, sirve para llevarlo fuera de casa…

Bocadillo de carne, cebolla caramelizada y queso

Ingredientes (4 personas):

300 grs. carne (restos de solomillo, entrecote…), cortado muy fino
2 cebollas, cortadas en aros
1 c/s mantequilla
8 lonchas de queso Gouda
3 c/s mahonesa
1 c/c pasta de raíz de rábano picante
4 panecillos, cortados por la mitad

Preparación:

Caramelizar la cebolla en una sartén con la mantequilla, durante 20-30 minutos. Dejar enfriar.

Mezclar en un cuenco la mahonesa con la pasta de raíz de rábano picante.

Montaje del bocadillo:

Repartir la mezcla de mahonesa en el pan, la carne, la cebolla y el queso. Tapar con el pan.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Recetas de pizza y bocadillos

En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre la pasta de rábano picante  y para qué la utilizamos….no os lo perdáis!



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