Pasta al horno con salsa de queso y boloñesa

En casa solemos comer spaguetti con salsa boloñesa, pero desde que preparamos esta variante con la salsa de queso, vamos cambiando de receta…

Pasta al horno con salsa de queso y boloñesa

Ingredientes (4 personas):

Salsa boloñesa
400 grs. pasta corta (o macarrones, al gusto)
2 c/s mantequilla + un poco para enmantequillar el molde
2 c/s harina
500 ml.leche
Sal y pimienta
200 grs. queso curado, rallado

Preparación:

Derretir la mantequilla en un cazo, incorporar la harina y tostarla un minuto. Verter poco a poco la leche, llevar a ebullición y cocinar 5 minutos. Salpimentar y añadir la mitad del queso, remover hasta que se funda.

Pasta al horno con salsa de queso y boloñesa

Hervir la pasta tal como indica el fabricante y mezclarla con la salsa de queso.

Disponer la boloñesa en un molde enmantequillado y cubrir con la pasta. Repartir el resto de queso y hornear a 175 grados (en horno de aire, si es eléctrico a 200 grados) durante 30 minutos.

Esto lo vi en…foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera


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