Sandwich de brie con pera caramelizada

Sabéis que me encantan los sandwich…y el brie….la combinación de hoy es estupenda. He preparado la sobrasada vegetal con tomates semisecos en aceite, para conseguir una textura de pesto…delicioso!

Sandwich de brie con pera caramelizada

Ingredientes (4 personas):

8 rebanadas de pan multicereales (cortadas gruesas)
200 grs. queso Brie, cortado en lonchas
4 c/s sobrasada vegetal
2 peras conference, peladas, sin corazón, cortadas a daditos
1/4 c/c azúcar moreno
1 c/s mantequilla
Cebollino fresco, picado

Sandwich de brie con pera caramelizadaPreparación:

Caramelizar la pera en una sartén con la mantequilla y el azúcar. reservar.

Montar el sandwich poniendo el brie, la pera, la sobrasada vegetal y el cebollino. Calentar en la sartén grill 5-10 minutos. Servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Cocinando con Neus

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

 

 

 

Recetas de bocadillos

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