Archivo del Autor: Sonia

Aardbeienslof {tarta de fresas y crema, paso a paso}

Os traigo otra de las tartas típicas de Holanda – donde vivo -: una tarta de fresas con crema y nata con una base crujiente. Podéis utilizar un molde redondo de 24-26 cm., pero prescindir de la base del molde, así … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Postres - dulces - galletas, Recetas para vegetarianos | Etiquetado | 1 comentario

Pollo a la marroquí con canela y limón

Un pollo muy sabroso con sabores característicos de la cocina marroquí: la canela y el limón….y es facilísimo de hacer… Ingredientes (4 personas): 2 c/s aceite 1 cebolla, cortada 1 ramita de canela 2 tomates rojos (200 grs.), cortados 1/2 … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Pollo y aves, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas sin gluten | Etiquetado | 1 comentario

Pan en cazuela de hierro

Cuando sirvo una bandeja con embutidos, patés y quesos, me gusta preparar esta hogaza de pan con la corteza bien crujiente… Ingredientes: 100 grs. masa de pan antigua (yo la congelo cuando hago otros panes), a temperatura ambiente 340 ml. … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Pan, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas para vegetarianos | 1 comentario

Galletas con almendra y canela

Os apetecen unas galletas para el café? estas son deliciosas con el aroma de la canela y las almendras crujientes… Ingredientes: 180 grs. mantequilla, pomada 1 huevo L 1 c/c extracto de vainilla (casero) 100 grs. azúcar glas 300 grs. … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Sin categoría | 4 comentarios

Brie al horno con fresas a la miel de lavanda

Voy ampliando el recetario con fresas, hoy combinan perfectamente con brie caliente… Ingredientes (4 personas): 250 grs. queso brie (*) 3 c/s miel 3/4 c/c hojas de lavanda secas 200 grs. fresas, sin pedúnculo, cortadas 60 grs. pistachos, picados groseramente … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Aperitivos y tapas, Recetas para vegetarianos | Etiquetado , | 1 comentario

Solomillo de cerdo Hasselback

Hoy utilizaremos el método Hasselback para servir un solomillo de cerdo. Simplemente es hacer cortes en la carne donde introduciremos bacon, manzana y salvia….obviamente, el ¨relleno¨ es a vuestra elección, podrían ser tomates, peras, hierbas aromática, queso… En el blog … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Carne, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas sin gluten | Etiquetado | Deja un comentario

Ontbijtkoek (bizcocho especiado holandés)

Hoy os traigo un bizcocho muy típico de Holanda, donde vivo. Es un bizcocho de especias que se suele comer cortado en rebanadas gruesas on mantequilla. Ingredientes (25×10 cm.): 250 grs. azúcar moreno 100 ml. agua 2 huevos L 2 … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Postres - dulces - galletas, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas para vegetarianos | 3 comentarios

Tostada de pollo con aguacate

Os lo aconsejo siempre: cuando hagáis pollo, haced de más y congelarlo….es ideal tenerlo a mano para preparar ricas tostadas como ésta… Ingredientes (4 personas): 4 rebanadas de pan de cereales (o integral) 1 diente de ajo, cortado por la … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Bocadillos, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa | Etiquetado | Deja un comentario

Macarrones con albóndigas

Si preparo macarrones, ésta es una de nuestras recetas favoritas. Yo utilizo la receta de mis hamburguesas para las albóndigas, pero puedes saltarte este paso utilizando la carne de unas salchichas… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 450 grs. carne … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Sin categoría | Etiquetado | Deja un comentario

Brioche con chocolate {paso a paso}

Para que todo el mundo se anime a hacer éste brioche, he preparado un paso a paso detallado, así veís que no es tan difícil como parece…vale la pena intentarlo, os lo aseguro! Ingredientes (molde 26 cm.): 125 ml. leche … Sigue leyendo

Más recetas de este estilo en... Chocolate, Postres - dulces - galletas, Recetas para vegetarianos | 7 comentarios