Bocadillo de carne, cebolla caramelizada y queso

Os he comentado anteriormente que no me gusta tirar restos de comida…éste es uno de los bocadillos que me preparo cuando ha sobrado carne: cortada bien fina y con un buen acompañamiento, tienes un gran bocadillo…y al comerse frío, sirve para llevarlo fuera de casa…

Bocadillo de carne, cebolla caramelizada y queso

Ingredientes (4 personas):

300 grs. carne (restos de solomillo, entrecote…), cortado muy fino
2 cebollas, cortadas en aros
1 c/s mantequilla
8 lonchas de queso Gouda
3 c/s mahonesa
1 c/c pasta de raíz de rábano picante
4 panecillos, cortados por la mitad

Preparación:

Caramelizar la cebolla en una sartén con la mantequilla, durante 20-30 minutos. Dejar enfriar.

Mezclar en un cuenco la mahonesa con la pasta de raíz de rábano picante.

Montaje del bocadillo:

Repartir la mezcla de mahonesa en el pan, la carne, la cebolla y el queso. Tapar con el pan.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Recetas de pizza y bocadillos

En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre la pasta de rábano picante  y para qué la utilizamos….no os lo perdáis!

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7 respuestas a Bocadillo de carne, cebolla caramelizada y queso

  1. Pilar Criado dijo:

    Uau! a estas hora esto es un delito, que hambre por dios, me comeria un bocado ahora mismito! Buenísimo!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

  2. Susana dijo:

    Adoro estes petiscos!

  3. Pamela dijo:

    Hola Sonia! Qué razón tienes, no hay para qué tirar nada, siempre podemos darle una vuelta a lo que ha ido quedando en la heladera. Justo tengo un poco de rosbif por ahí esperando su suerte, las cebollas caramelizadas le darán el sabor especial! Gracias por la idea y saludos!

  4. Honeybunny dijo:

    Hola Sonia! Has probado el Philly cheesesteak? Me recuerda en parte a este bocadillo, con su carne, su cebollita y el queso, pero la versión americana es más pringosilla… desde luego que yo tampoco tiro nada, así que está biene tener nuevas ideas!

    • Sonia dijo:

      Hola, Honeybunny….no, no he probado el Philly cheesesteak, pero lo acabo de buscar en internet y no me importaría probarlo, aun con riesgo a pringarme 🙂

  5. juan antonio dijo:

    Me recuerda al superbocata con el que está triunfando José Andrés en USA, el suyo es de carne de wagyu. Pero el tuyo debe estar rico también. Siempre con ideas ricas

  6. Estos bocatas son los que a mí me gustan ,si señor.
    Un beso
    Lourdes

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