Bocadillo de pesto y pollo ahumado

Un bocadillo sencillo de preparar….y muy sabroso!
Con esta receta, participo en el concurso “Comida para llevar…de excursión” organizado por Los inventos de Carmela.

Ingredientes (4 personas):

4 panecillos
8 c/s pesto de albahaca
4 tomates
100 grs. pollo ahumado, cortado en lonchas finas
Canónigos (o lechuga variada)

Preparación:

Untar los panecillos abiertos con el pesto, disponer encima los tomates, el pollo ahumado y los canónigos. Tapar con la otra mitad del panecillo.

*****

Sugerencias: yo tengo siempre pesto congelado, lo que hace la preparación de este bocadillo mucho más rápida

Esto lo vi en…Libelle

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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42 respuestas a Bocadillo de pesto y pollo ahumado

  1. Espe dijo:

    que buenos..con ese pesto..que toque le tiene que dar

  2. Carmen dijo:

    Un entrepà i de pollastre???? He pensat impossible, si la Sònia no fa servir mai pollastre!!!!!! Ja,ja,ja,ja
    Una bona manera de fer servir el pesto ;-))
    Petonets

  3. Salome dijo:

    Esos panecillo hasta solos me los tomaba, tienen una pinta d emuerte!

  4. Mayte✿ dijo:

    Que delicia, si hasta me han dado ganas de irme a sentar al jardín, pero será al volver, la pena que no será con un bocadillo como el tuyo!

    Buena semana Sonia. :g

  5. AZULMARINO dijo:

    En Israel es muy popular, pero con pan chapata, roast beef, pepino, lechuga, tomate y pesto sólo en una de las caras del pan, en la otra mayonesa. Uno de mis bocadillos favoritos, sin duda.

  6. Piluka dijo:

    Me encanta todas las ideas que tienes para hacer bocatas, todas exquisitas!!!
    besos

  7. Esther dijo:

    Yo me apunto a la excursión en la que se reparten estos bocadillos. Qué ricos!!
    Petonets,
    Esther
    http://comosiempremadreando.blogspot.com

  8. Gemma dijo:

    Mmmm, Sónia, ideals per ara berenar. M’agraden!
    Una abraçada!

  9. Rosel dijo:

    El pesto me encanta, no se me habia ocurrido congelarlo. Gracias por el tip!!
    Suerte en el concurso guapa

  10. Chez Silvia dijo:

    Es que ham pollastre estàn de mort!!!avuí m´anirien be pel sopar (fútbol). ja se que faré amb el pesto que tinc a la nevera…..

  11. Anna dijo:

    Qué rico el pesto!!. me lo comería a cucharadas, un bocata de gourmet. un beso.

  12. Irene dijo:

    Sonia! El otro día leí sobre ti en el País! Y yo sin saber que leía el blog de una famosa 🙂 Me encantó el reportaje. Como también me encantan estos bocadillos! Pero cómo lo haces para cocinar tanto, es que no duermes? Jeje…

  13. Miquel dijo:

    me voy de excursion ya me llevo los dos de la foto,fantastico el pesto y el pollo ahumado todo el conjunto y la foto un deu
    peto
    miquel

  14. Brétema dijo:

    Me encantan todas tus recetas de bocadillos. Pero esta con pesto…tengo que hacerla ya!
    Un abrazo

  15. Paula dijo:

    tienes toda la razón, son perfectos para un día de pic-nic, tomo nota de ellos 😉

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  16. Marisa dijo:

    Qué buena pinta tienen esos bocadillos! Estoy segura de que el pesto le da un toque genial! suerte en el concurso

    besos

    Marisa

  17. Joana dijo:

    seguro que ganas!

    besitos

  18. Qué rico ese pan!! y con el pesto Ummmmm seguro que le da un toque genial!
    Suerte en el concurso!!

  19. Que lujazo de receta, Sonia¡¡¡ Con esos panecillos de mantequilla hasta lo mas sencillo es una delicia¡¡¡ Los tengo que probar¡¡¡ Besos y suerte en el concurso¡¡

  20. jose manuel dijo:

    Un bocadillo delicioso por lo que se ve.

    Saludos

  21. Alcantarisa dijo:

    Espectacular Sonia, me ha encantado y me da ideas!!!! pesto, tan aromático y rico, con ese pollo ahumado… jo qué delicia!

  22. Irene dijo:

    que ricooo!no me he fijado yo en el super si hay este pollo, pèro mañan pienso mirar, porque yo tambien tengo pesto congelado!chica previsora vale por dos!besitosss

  23. Lily dijo:

    Pués nunca he puesto persto en los bocadillos pero me encanta la salsa y les ha de dar un toque delicioso.
    Besos

  24. Bon Tiberi dijo:

    Mai se m’hagués ocorregut això de congelar el pesto…per cert, en tenc de diumenge que vaig fer pasta al pesto…o sigui, que ara quan acabi de comentar vaig a preparar un tupper per congelar la salsa. Ho veus com sempre estic aprenent coses noves del teu bloc?? Petonets!

  25. ARA dijo:

    Ohhhhh, que rebonissim, per que m’agraden tant els entrepans?????????

    petons

    Ara.

  26. basileia dijo:

    Tienen una pinta estupenda y con el tiempo que hace…apetece un montón! Me llevo la idea y ya te sigo.
    Un saludo

    http://4mariacocinillas.blogspot.com/

  27. Carlos Dube dijo:

    ¿Sabes lo que más me gusta de este bocadillo?, el juego de colores, y los que estamos un poco a régimen, lo podamos comer.

    No sé que hacíamos en los 90 sin la albahaca de pesto, el cilantro o el queso de cabra en rulo, muchas veces lo he pensado de estos 3 ingredientes, y éramos tan felices 😀

    Un saludo.

  28. Carlos Dube dijo:

    Porque ahora no podemos vivir sin ellos, quiero decir…

  29. Asun Serna dijo:

    Menuda pinta!! Ricooo!! Besos

  30. Fan-cook dijo:

    Me encantan tus bocadillos, otro más para mi lista!!!

  31. Carmen dijo:

    Qué bocadillo más rico! me encantan los bocadillos que preparas, son diferentes!

  32. El pesto sirve para mucho más que para la pasta, aquí está la prueba, un rico bocata.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

  33. Hola guapa, bon dia!
    M’adoptes? Aquest entrepà em faria molt feliç amb el pesto! Molta, molta, sort en el concurs. Deus tenir un congelador enorme!! Petonets

  34. Javi dijo:

    Que buena pinta!!!

    y que gran idea eso de congelar el pesto 😉

  35. Conxita Zen dijo:

    He visto que has dejado un comentario en el blog de MARGOT, Y por curiosidad he entrado en el tuyo. Quiero FELICITARTE, porque es un blog muy ameno y PRECIOSO, y además con mucha PERSONALIDAD.
    Un SALUDO AMISTOSO.

  36. Fem un mos dijo:

    Un bocata boníssim per anar de excursió i si no també.Molta sort al concurs.
    Petonets

  37. Un bocadillo estupendo.
    Mucha suerte en el concurso.
    Besos

  38. Carol dijo:

    Sonia ese pan tiene una pinta expectacular, tan tiernecito… y el bocadillo en general me parece delicioso, un acierto!

    Un besito y mucha suerte en el concurso!

  39. Ahí, ahí! Se nota la influencia holandesa 🙂

    El otro día que fuimos de excursión una amiga preparó unos sandwitches muy parecidos y estaban de lujo, sobre todo después de andar pedaleando de aquí para allá!

  40. Kako dijo:

    Me encanta el pesto en el pan, me lo comería ahora mismo, muy rico Sonia.
    Suerte!

  41. Noelia dijo:

    qué ricoooooo! tiene una pinta deliciosa este bocata!

  42. Pingback: Bocadillos para el recreo, te damos una idea para cada día

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