Archivo de la categoría: Pasta

Canelones rellenos de salmón

Unos canelones diferentes y muy fáciles de preparar…una combinación muy rica de ingredientes… Ingredientes (4 personas): 16 placas de canelones 500 grs. salmón fresco, cortado en dados 250 grs. crème fraîche 2 c/s eneldo picado Sal y pimienta Ingredientes para … Sigue leyendo

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Canelones crujientes de calabaza

Una manera diferente de comer pasta, sin salsa que la acompañe….yo suelo servirlo con una buena ración de ensalada y me soluciona la cena… Ingredientes (4 personas): Una calabaza de 1 Kg, pelada y cortada en dados (*) 1 c/s … Sigue leyendo

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Pasta con salchichas y mostaza

Una receta facilita, pero con un toque fresco con las hierbas y el limón….rápida de preparar y muy buena… Ingredientes (4 personas): 300 grs. pasta corta 450 grs. salchichas 1 c/s aceite de oliva 1 c/c semillas de hinojo, molidas … Sigue leyendo

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Macarrones con salsa de queso

Esta salsa es una variación de la conocida salsa Alfredo, preparada antiguamente sólo con mantequilla y queso parmesano…Con el paso de tiempo, hay diferentes variaciones…ésta es una de ellas… Ingredientes (4 personas): 400 grs. macarrones 2 pechugas de pollo cocidas, … Sigue leyendo

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Spaguetti con pesto de pimientos

Hoy os traigo una receta muy simple, pero sabrosa…rápida de hacer…más no se puede pedir… Ingredientes (4 personas): 500 grs. spaguettis (mejor caseros) 1 diente de ajo, prensado (ó 1 c/c puré de ajo) 50 grs. queso Parmesano, rallado 25 … Sigue leyendo

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Raviolis de ricotta y patata sobre crema de verduras

Este plato parece que es muy popular por la zona de Eslovenia y Hungría y es una receta completa, aunque no pesada…Como muchas recetas antiguas, con el paso de los años pueden tener muchas variantes… (Recordad todos los que no … Sigue leyendo

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Spaguettis con setas y tomates semisecos

Os traigo otro plato de pasta con una salsa de acompañamiento hecha con setas y tomates, consiguiendo un plato muy completo y sano…te apuntas a probarlo? Ingredientes (4 personas): 20 grs. setas deshidratadas 175 ml. agua caliente 3 c/s aceite … Sigue leyendo

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Canelones de pescado con bechamel de pimientos asados

Los canelones no son un plato que se fotografíe fácilmente, pero no por ello quería dejar de compartir con vosotros esta receta: la suavidad del relleno combina perfectamente con el toque de pimientos de la bechamel… Ingredientes (4 personas): 16 … Sigue leyendo

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Spaguetti con espárragos, guisantes y salsa de gorgonzola

Para hoy, una receta de pasta con verduras y una salsa de queso que aporta una cremosidad riquísima y lo convierte en un plato completo… Ingredientes (4 personas): 400 grs. spaguetti (mejor caseros) 200 grs. guisantes congelados 1 manojo de espárragos … Sigue leyendo

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Macarrones con salchichas

Una receta clásica, pero preparada de manera diferente: queda un plato muy jugoso y es bien fácil de elaborar… Ingredientes (4 personas): 4 huevos M El zumo de un limón La ralladura de un limón 75 grs. queso Parmesano, rallado … Sigue leyendo

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