Archivo de la categoría: Postres – dulces – galletas

Tarta crujiente de crema de tiramisú

Que me encanta el tiramisu no es ningún secreto y pruebo todas las combinaciones posibles (abajo os dejo todas las recetas publicadas), así que para las próximas fiestas os quería enseñar otra, ésta vez en formato tarta con crujiente de … Sigue leyendo

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Trufas de chocolate y nueces

Unas trufas muy fáciles de hacer y que vuelan de la mesa… Ingredientes (35 unid.): 250 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente 100 grs. azúcar glas 150 grs. chocolate sin leche 1 c/c extracto de vainilla 100 grs. nueces (pecanas), … Sigue leyendo

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Madeleines con anís y miel

Las madeleines son pequeños bizcochitos ideales para degustar con el café de media tarde…las de hoy, con un toque de anís… Ingredientes (24 unid.): 1 c/c semillas de anís, molidas 60 grs. mantequilla 30 grs. harina 30 grs. harina de … Sigue leyendo

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Cítricos gratinados con nata de coco

Aburrido de comer naranjas tal cual? Pues toma nota de la receta de hoy, seguro que te gusta! Ingredientes (4 personas): 1 pomelo 1 naranja 2 mandarinas 100 ml. miel 1 c/s hojas de tomillo Hojas de menta Ingredientes para … Sigue leyendo

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Tartaleta con crema de naranja

Unas tartaletas rápidas de preparar, con el toque fresco de las naranjas…. Ingredientes (10 unid.): Masa quebrada (con huevo y leche) Ingredientes para el sirope: La ralladura de dos naranjas 125 ml. agua 75 grs. azúcar Ingredientes para el relleno: … Sigue leyendo

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Brownie extra

A esta combinación de brownie y galleta se le llama también brookies…y os aseguro que está deliciosa! Ingredientes brownie (20 cm.): 125 grs. harina 1/4 c/c sal 2 huevos XL 250 grs. nutella (o otra crema de chocolate y avellanas) … Sigue leyendo

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Merengues con crema de nutella

Unos bocaditos irresistibles….merengue con nutella rellenos de crema de nutella….te los vas a perder? Ingredientes para los merengues (80 unid. dobles = 40 unid.): 3 claras de huevo L, a temperatura ambiente 120 grs. azúcar 75 grs. azúcar moreno 2 … Sigue leyendo

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Galletas con mandarina

Unas galletas muy crujientes, preparadas en parte con polenta y con un toque de mandarina….diferentes, no dejes de probarlas… Ingredientes (20 unid.): 125 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 2 c/c ralladura de mandarina 110 grs. azúcar glas 55 grs. polenta … Sigue leyendo

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Piruletas de bizcocho {ojos para Halloween}

Una receta facilita para todos aquellos que celebráis Halloween….y para los que no, prescindir de la decoración y a disfrutar! Ingredientes para el bizcocho: 1 huevo L, a temperatura ambiente 120 grs. azúcar 90 grs. harina 30 grs. cacao en … Sigue leyendo

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Appelslof {tarta de manzana y crema}

Esta receta es muy típica en Holanda (donde yo vivo). Se compone de una masa medio crujiente, cubierta con una mezcla de mazapán, crema pastelera y manzanas caramelizadas…toda una tentación! Ingredientes para la base (27×9 cm.): 80 grs. azúcar moreno … Sigue leyendo

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