Archivo de la categoría: Recetas para vegetarianos

Scones {paso a paso}

Me ha costado, pero al final he encontrado la receta definitiva para scones…te apuntas a probarla  y entonces te convenzo también a tí? Ingredientes (15 unid.): 450 grs. harina 100 grs. mantequilla, fría, cortada en cubitos 30 grs. impulsor 125 grs. … Sigue leyendo

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Tarta de chocolate rellena de mascarpone {sin gluten}

Una masa tipo brownie con un relleno cremoso, coronado con un glaseado de chocolate….aún hay alguien que se resista? Ingredientes para el bizcocho (molde 25 cm.*): 300 grs. harina de almendras 240 grs. azúcar 5 huevos M 140 grs. chocolate … Sigue leyendo

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Helado de fresa {sin lactosa}

Este es ya el tercer helado de fresas publicado en el blog, sin necesidad de heladera. Cada receta con sus matices: la de hoy con el vinagre balsámico y la vainilla…todo un acierto! Ingredientes: 425 grs. fresas, limpias, sin pedúnculo, … Sigue leyendo

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Tartaleta de limón

Os traigo una tarta de limón muy fácil de hacer y que a los amantes del limón les encantará… Ingredientes (1 molde 13×35 cm. o 6 individuales de 10 cm.): 260 grs. galletas speculaas (*) 150 grs. mantequilla, a temperatura … Sigue leyendo

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Cebollas con salsa de limón

Una receta muy curiosa – y buena! – de cebollas rellenas, ideales para acompañar a pescado a la plancha… Ingredientes (4 personas): 4 cebollas blancas, grandes 2 c/s aceite Sal y pimienta 6 lonchas de bacon 110 grs. mantequilla 4 … Sigue leyendo

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Huevos al curry

La receta de hoy suple perfectamente a un plato de carne o pescado, es muy completa acompañada del arroz… Ingredientes (4 personas): 3 tomates rojos, sin piel ni semillas, cortados pequeños 1 c/s aceite 1 cebolla, picada 3 dientes de … Sigue leyendo

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Crema de yogur con fresas

Una crema muy rica que se puede preparar el día anterior y al día siguiente, sólo habrá que preparar las fresas, también con un par de horas de antelación….el postre sin prisas, ideal… Ingredientes para la crema (6 personas): 500 … Sigue leyendo

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Zanahorias caramelizadas con crema de aguacate

Este acompañamiento está tan rico, que a veces no es necesario cocinar nada más… Ingredientes (4 personas): 110 ml. aceite 4 zanahorias grandes, cortadas por la mitad a lo largo El zumo de dos naranjas (100 ml.) 3 vainas de … Sigue leyendo

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Aardbeienslof {tarta de fresas y crema, paso a paso}

Os traigo otra de las tartas típicas de Holanda – donde vivo -: una tarta de fresas con crema y nata con una base crujiente. Podéis utilizar un molde redondo de 24-26 cm., pero prescindir de la base del molde, así … Sigue leyendo

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Pan en cazuela de hierro

Cuando sirvo una bandeja con embutidos, patés y quesos, me gusta preparar esta hogaza de pan con la corteza bien crujiente… Ingredientes: 100 grs. masa de pan antigua (yo la congelo cuando hago otros panes), a temperatura ambiente 340 ml. … Sigue leyendo

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