Chapatita con aguacate, tomate y anchoas

Explosiva combinación la del aguacate con las anchoas…lo hago y lo vuelvo a hacer, y nunca me canso de comerlo…
Ingredientes (3 unid.):

3 chapatitas de centeno
1 aguacate

6 anchoas en conserva
1 tomate, pelado

½ cebolla, cortada en tiras

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación:

Aplastar, con la ayuda de un tenedor, la pulpa del aguacate  pelado (pasarlo antes por agua para que no ennegrezca). Salpimentar.

Retirar y reservar las semillas del tomate y cortar el resto muy pequeño.

Abrir las chapatitas, untar con el aguacate, repartir el tomate y las semillas, la cebolla y las anchoas.

Sugerencias: si escogéis una cebolla muy fuerte de sabor, mejor dejarla 15 minutos en un cuenco con agua fría

Esto lo vi en…Les receptes de St. Hilari(esta receta participó en el I Concurso de aperitivos de L’Exquisit)

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42 respuestas a Chapatita con aguacate, tomate y anchoas

  1. Carmen dijo:

    Boníssim, m’em vaig a dinar que amb aquesta foto ja no aguanto més.
    Petonets

  2. Chez Silvia dijo:

    Ostres!! per què m´acabo de dinar una tosta que fet per un altre concurs, be el de la Dolors llavors no em fa tan mal veure el teu entrepà que promet molt i molt!!! petonets.

  3. Neus dijo:

    Aquesta nit tinc una cosa semblant per sopar…pero sense anxoves…
    es un invent ja veurem que surt…
    Aquest de les anxoves li guardo al Mister, per quan faci un altre de grossa…,tenir-lo content

  4. Manderley dijo:

    Si que es verdad que la combinación de aguacates con anchoas está rica, así en bocatita debe estar muy bueno.

    Saludos

  5. Unas chcpatitas muy apetecibles, tiene que tener un sabor muy interesante.Besos.

  6. Mari dijo:

    Si me esposo ve esto….le encanta el pan con aguacate. Anote tu versión se que le gustara bastante :q

    Un saludo

  7. Salome dijo:

    Esa chapatita me la comía hasta con mi dedo dentro!

  8. Patricia dijo:

    Nunca he probago el aguacate en ninguna de mis recetas, pero esta chapata tiene una pinta deliciosa.
    Muxus

  9. Esther dijo:

    No m’extranya que no et cansis és una combinació genial. M’encanten les anxoves!!
    Petonets,
    Esther

  10. Sencillamente, delicioso¡¡¡ Yo tampoco me canso de esta combinacion¡¡¡ Besos¡¡¡

  11. Mercè dijo:

    Jo tampoc!! És una combinació que m’encanta!!
    I així enmig de la xapata, sensacional!
    Petonets!

  12. Carolina dijo:

    Me encanta todo lo que tiene aguacate. Has preparado un bocadillito delicioso.
    Besitos

  13. Piluka dijo:

    Que chapatitas tan ricas! No suelo comprar aguacate, pero me ha dado envidia y voy a probar!
    Besos

  14. Rebequita dijo:

    Muy rica y si es con aguacate mejor aun.

    Besos

  15. Silvia dijo:

    Ves,es una buena cena para esta noche 😉

  16. Paula dijo:

    pues fijate que yo ahora ya no me acordaba de esta receta de Alfons y me ha encantado!!! Gracias por recordarmela 😉

    Salu2. Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  17. Núria dijo:

    Para cenar es perfecto…hoy compro anchovas que no tengo…que rrrrrrico…
    petons

  18. jose manuel dijo:

    Para la merienda me vendría muy bien.

    saludos

  19. Lily dijo:

    Guauu quina bona idea !!!! A més sana a tope, mmmmm m’encanta
    Petonets

  20. Anna dijo:

    Yo quiero una chapatita Sonia!!. delicioso bocata. un beso.

  21. Que tentador se ve ese pancito. Saludos

  22. Mira que eres mala.
    Esta me la guardo, sin duda, para cuando me quiten los aparatos.

    Besos

  23. StHilari dijo:

    Puedo dar fe que este es un bocado de los que crea adictos… asi es que mejor, de entrada y para empezar….preparate un par…. que ya tendras tiempo para repetir…!!
    Un abrazo

  24. Susana dijo:

    No me extraña…vaya trio¡!

    Petó

  25. Miquel dijo:

    esta combinacion tambien la hago yo en torrada y esta receta con este pan que nos pones esta de muerte muy buena y la foto sensacional.
    peto
    miquel

  26. Anna dijo:

    L´alvocat el conbino moltes vegades amb tonyina, molt interessant amb anxova, m ho apunto!

  27. Y a mí que nunca se me había ocurrido mezclar aguacate y anchoas! Y tiene que estar de muerte, ahora que lo veo. No me extraña que no te canses.

  28. M’encanta la combinació i més en una xapata d’aquestes!!! Petons

  29. MªJosé dijo:

    Creo que nunca he probado el aguacate con las anchoas, pero las dos me vuelven loca. ¿Así que? ¿Por qué no?. Tomo nota.

    Un besito

  30. Es una combinación muy buena, me está entrando un hambre……….
    Besos.

  31. Irene dijo:

    Qué rica esa chapatita! Con estos ingredientes ya sé que no es mucho de desayuno, pero yo me zampaba uno ahora mismo!!!

  32. Lazy Blog dijo:

    El aguacate en los bocadillos es una maravilla. A mi me gusta mucho usarlo con tortilla francesa, le da un punto suave impresionante…

  33. Carlos Dube dijo:

    Esta chapata es justo lo que me apetece ahora mismo 🙂 (llevo ya dos horas levantado ojo)

    Un saludo.

  34. Acabatdefer dijo:

    Tengo que provar esta combinación de aguacate y anchoas…. Esta chapatita no duraría ni 10 min delante mío!
    Sencillo, rico y sano!
    Hasta pronto!

  35. Espe dijo:

    pues yo no la he probado nunca asi que :a copiar!!!

  36. ¡Qué delicia! No lo he probado pero tiene que ser espectacular.

    Me lo apunto sin duda.

    Muchas gracias.

  37. Kako dijo:

    Es una delicia esta chapatita, me llevo el relleno, el pan, todo!
    Besos.

  38. Ya sé lo que voy a cenar hoy, Sonia y el uso que le voy a dar a ese medio aguacate que lleva un par de días en la nevera, me ha encantado, rico, rico.

    un besazo

  39. Valerie dijo:

    No se publico mi comentario, tu chapata me hace boca agua! Perfecto para merendar!!

    Besitos

  40. Anonymous dijo:

    “fem un mos” Sión

    Esta exquisit, jo també el vaig fer quan la recepta de StHilari
    Petons

  41. Jimena A. dijo:

    Uff creo que voy a cenar eso hoy… que deliciaaaa!!!

  42. maetiare dijo:

    uff que bueno tiene que estar este bocateta, la combinación me encanta , yo no soy muy de anchoas pero seguro que junto a los demás ingredientes me lo pasaría sin problemas…. buenoooooo ya me entró hambre y es que no se pueden ver estás cositas con el estómago vacío

    :g

    maetiare

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