Crema de piquillos, queso feta y croutons

Esta es otra de esas cremas para untar que se preparan – y se comen – en un santiamén…

Crema de piquillos, queso feta y croutons

Ingredientes (4-6 personas):

6 pimientos del piquillo en conserva, escurridos
200 grs. queso feta
2 c/s crème fraiche
1 rebanada de pan de centeno (boston, seigle…)
1 c/s aceite de oliva
1 c/s cebollino fresco, picado
Sal y pimienta

Preparación:

Triturar los pimientos con el queso y la crème fraiche. Salpimentar y repartir en los vasitos.

Crema de piquillos, queso feta y croutons-2

Cortar el pan en daditos y freírlo en la sartén con el aceite, mezclar con el cebollino y disponerlo encima de la crema. Servir inmediatamente acompañado de baguettes o verduras crudas (apio, pimiento…)

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7 respuestas a Crema de piquillos, queso feta y croutons

  1. Celia dijo:

    Qué buena pinta que tiene, y que idea tan buena para disfrutar de los pimientos de otra forma.

    Saludos!

    http://cocinarparanutrir.blogspot.co.uk/

  2. Pilar Criado dijo:

    Que rico! yo hago hummus de pimientos y me encanta pero con queso feta no se me habia ocurrido, con lo que me gusta! Una combinación genial, me la apunto!

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

  3. Nora dijo:

    Ñam, ñam, me encantan este tipo de cremas y así presentadas más aún.
    Un besito

  4. Pingback: Crema de piquillos, queso feta y croutons | Pas...

  5. Elena Estrada dijo:

    Hola! Hice sólo la crema (sin los croutons) para servir untada en baguette y me ha parecido espectacular no, lo siguiente. No sé cómo algo tan sencillo de hacer puede estar tan sumamente rico. ¡Me encantó! A ver qué opinan mis invitados de esta noche… Un millón de gracias por compartir.

  6. Laube dijo:

    Qué curioso meter el feta en esta receta!!! Me encanta!!! Ya lo estoy viendo comido con pan. Una receta que hay que hacer.
    Besitos

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