Crostini caliente de tomate, aguacate y queso

Unos crostinis diferentes para presentar a la mesa, os sorprenderá tal vez la combinación de ingredientes, pero os aseguro que quedan muy ricos…  

Ingredientes (1 baguette – 8/10 rebanadas):
1 baguette, cortada en rebanadas gruesas
2 c/s crème fraîche
2 c/s mahonesa
1 c/s olivas verdes, deshuesadas, picadas
1 cebolleta, picada
Una pizca de chili en polvo (opcional)
¼ c/c comino en polvo
Una pizca de sal
2 tomates rojos, cortados en rodajas finas
1 aguacate, pelado, cortado en rodajas finas
50 grs. queso Cheddar, rallado
50 grs. queso gouda (o similar), rallado
Preparación:
Mezclar en un cuenco la crème fraîche, la mahonesa, las olivas, la cebolleta, el chili, el comino y la sal.
Untar las rebanadas con la mezcla, repartir las rodajas de tomate, las rodajas de aguacate y cubrir con los quesos mezclados.
Hornear a 175 grados durante 10 minutos, hasta que el queso esté derretido. Servir inmediatamente.
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de caféPost enviado a Yeastspotting

Hoy…
en Pienso…luego cocino os enseñamos a marinar de una manera muy fácil…no os lo perdáis!
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34 respuestas a Crostini caliente de tomate, aguacate y queso

  1. SofyLeon dijo:

    Si que tiene buena pinta y además fácil de hacer. Saludos 🙂

  2. Anniki dijo:

    Doncs a mi no em sorpren la combinació, ha de quedar molt bó!!

    Petons

  3. carmenpiva dijo:

    Tomate, aguacate, queso…crostini… ¡me los llevo toditos!!
    Un besín y feliz semana. 🙂

  4. Teresa dijo:

    Qué delicia y qué pinta tienen, me los apunto, a mí no gusta el queso, pero con el resto de ingredientes debe estar igual de bueno, me la apunto!!!
    Besosss

  5. Cuinera dijo:

    Sencillito, pero digno del mejor lugar de pinchos… Que ricos, Besos

  6. miscelanea dijo:

    Qué ricos paeritivos. A mi la mezcla me parece perfecta.
    he hecho las croquetas de risotto que hay en el libro de los aperitivos, en breve la publicaré en mi blog. Pero déjame decirte que he visto la luz con las sobras del risotto, qué ricas salieron Sonia! Una pasada, les encantaron a todos. Me decían, aiiisss qué apañá, mira lo que hace con las sobras; y tuve que decirles que no, que no era cosa mía (aunque en casa no se tira nada), que lo había visto en tu libro, y le tuve que dar el blog a todos. Ahora ya descubrirán mis secretos, jolines, jajajja.
    Un besazo guapa

  7. Tuonela dijo:

    Qué ricos! Me encantan los colores de la foto, ese aguacate verde, verde! :n

  8. Miquel dijo:

    facil y muy bueno y asi recien salido del horno irresistible
    espero que tengas ya internet
    peto

  9. Núria dijo:

    Que rico, una combinación perfecta…los voy a probar…petonets

  10. Me encanta la idea.

    Besos y buena semana.

  11. Neus dijo:

    Ja era hora q tornis a la red jajajajaj

    Sense receptes no em estat, pero es diferent venir a veure que has cuinat i saber q estas, q saber q la cuinera esta desconectadisima.

    Bueno ja explicares com es viu 4 dies sense internet jajajaj

  12. Marina dijo:

    Sònia, semblen molt bons i, encara millor, fàcils de fer! A veure si m’hi animo. Molt bona idea. Petons

  13. lamarymorena dijo:

    Con esto puedes quedar genial si te viene alguien a cenar a casa, me ha encantado, es fácil y seguro que está buenisimo

  14. margot dijo:

    Genial esta receta!!!
    La foto muy chula.
    Beoss

  15. Rosa dijo:

    Y tan ricos, que pintan tienen. Besos

  16. miscelanea, lo de las croquetas con risotto es un gran invento, verdad? :d

  17. QUIMA dijo:

    Bonissim aquest crostini. Aixó s’haura de probar.
    Petons

  18. Paula dijo:

    ohh, tienen que estar deliciosos, ahora mismo me guardo la receta 😉

    Salu2. Paula

  19. Carlos Dube dijo:

    Qué rico!, como me gustan tus fotos!

  20. Anonymous dijo:

    Si está tan rico como se ve en la foto, será una delicia.

    Gacias Sonia

    M. Ángeles

  21. Titaniii dijo:

    Hola Sonia!!!
    Unos crostinis deliciosos, y no me ha sorprendido la combinación de los ingredientes, me gustan mucho las especias y probar sabores nuevos, así que doy por sentado que estan absolutamente deliciosos.
    Un beso, guapa.

  22. Kako dijo:

    Sonia, no dudo que está exquisito, dan ganas de hacerlos ya mismo, me encanta la idea.
    Un beso!

  23. BlueLady dijo:

    Creo que tiene que estar buena. Sorprende un poco, si, pero bueno, sorprender no es que no guste, hay que probar todo.
    Se ve una delicia.

  24. orquidea59 dijo:

    Me guardo la receta, exquisito.
    Besets :n

  25. Laube dijo:

    Qué ganas de comer unos cuantos crostini de éstos, Sonia. Mira, esta noche me voy a preparar algo parecido. Voy a ser una copiona!!!!!
    Un besote preciosa

  26. Mary dijo:

    Sí que es sorprendente sí, el aspecto magnífico y todos esos ingredientes en una tosta tienen que dar un resultado delicioso!!!

  27. Gemma dijo:

    Ara en feia que no portaves crostinis, però com sempre t’has superat nena.

    Muas!

  28. vacapaca dijo:

    … si dices que la combinación es perfecta, será cuestión de probar! pero la foto ya dice lo rico que estará!! Besotes de la Vaca!

  29. Hola,
    Com t’ho has fet sense Internet? Ho se pq. he vist algun comentari…
    M’agrada molt, fa molt de goig. PEtons

  30. Dely dijo:

    Que rico aperitivo, te han quedado deliciosos.
    Un besín.

  31. Chez Silvia dijo:

    I jo avuí sopant verduretes…..

  32. MªJosé dijo:

    Aquest crostini, m’està parlant, diu “cómeme, cómeme”

    Un petonet

  33. Mila dijo:

    Una pinta fabulosa, tienen que estar muy ricos.
    besos

  34. Heva dijo:

    Que pinta tan crujiente tiene esto, el toque de cómino me suele gustar, el chili tambien y el quesooooo

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