Ensalada de surimi, gambitas y manzana

Para estos días festivos que se acercan, os propongo una receta muy fácil y rica para servir como entrante y que, bien vestida, os lucirá en la mesa…yo soy de las que opinan que cuando tenemos invitados, hay que disfrutar con ellos y no recluirnos en la cocina…

Ensalada de surimi, gambitas y manzana

Ingredientes (4 personas):

2 cogollos, cortados pequeños
1 manzana, pelada, sin corazón, cortada a daditos
50 grs. gambitas cocidas, peladas, troceadas
100 grs. surimi (palitos de cangrejo), troceados
100 ml. mahonesa
1 c/s ketchup
1 c/s brandy
1 c/s cebollino fresco, picado
Sal y pimienta

Ensalada de surimi, gambitas y manzana

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y servir.

Para una presentación más formal, cortar la parte superior de un limón, vaciarlo (*) y rellenar con la ensalada, tal como se muestra en la foto superior.

Nota *: el zumo lo podéis congelar en cubiteras para preparar otras recetas en las que nos piden poca cantidad

Adaptado de lo que vi en…Neus cocinando con Thermomix

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Recetas de pan

En Pienso…luego cocino

…os enseñamos cómo evitar que las tartas de frutas queden con la base húmeda….no os lo perdáis!



Más recetas de este estilo en... Aperitivos y tapas, Ensaladas, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas sin gluten.

9 respuestas a Ensalada de surimi, gambitas y manzana

  1. Rosacr dijo:

    Me encanta la idea de la decoración, es muy original.
    Besitos.
    Rosa.

  2. Aisha dijo:

    Una amanida súper i la presentació de luxe!!!
    Petons

  3. Paula dijo:

    La presentación dentro del limón me chifla :)

    Pero sí, en mi casa la mitad de los entrantes que se sirven en estas fechas son de esos que no se pueden hacer con antelación. Con mi madre, que es una raruna con la comida, tampoco hay mucho donde elegir :P

    Para comer un día yo sola sí que me guardo la receta, me gusta mucho. Solo echo un poquito de menos ahí dentro (ya sabes, por puntillear) un poquito de aguacate, aunque lo de la manzana me chifla.

    Y además, compré unas gambitas enanas en el Ikea que aún no he osado probar, quizás aquí irían bien.

    Un beso!!

  4. quima dijo:

    Sonia molt original l’amanida presentada amb la llimona.
    Petons

  5. irene dijo:

    que buenisima idea para nochebuena!me encanta!!como siempre un 10!un besote!

  6. Marina dijo:

    Els ingredients m’han agradat però la presentació m’ha encantat, Sonia!

  7. lola dijo:

    preciosa esa presentación dentro del limón

    ¡¡besos¡¡

  8. Neus dijo:

    Ja deia jo que s ‘havien disparat les visites al bloc de la Thermomix…jajaja
    Si ho reconec fa dies que no visito a ningú i s’havia escapat

    Gtàcies

  9. Genial como siempre y más así presentado…gracias!!M

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