Ensalada en vaso

Una ensalada que sorprende al unificar el bocado de todas las capas…
Ensalada en vaso-2
Ingredientes (8 vasos): 

3 patatas, peladas
50 grs. queso rallado
3 huevos, hervidos 12 minutos, pelados y cortados a rodajas
1 manojo perejil, picado
1 manojo eneldo, picado
150 ml. mahonesa
125 ml. yogur
2 zanahorias, peladas y ralladas
2 c/s nueces picadas
1 cebolla roja, cortada pequeña
2 cogollos o lechuga iceberg, cortada pequeño
1 lata de atún en aceite (185 grs.), escurrida
Sal y pimienta  

 
Preparación: 

Hervir las patatas enteras en agua salada durante 20 minutos. Dejarlas enfriar y rallarlas groseramente. Mezclar con el queso rallado y reservar. 

Mezclar el perejil, el eneldo, la mahonesa y el yogur. Salpimentar. Reservar. 

Mezclar las zanahorias con las nueces. Reservar. 

Disponer los ingredientes en los vasos en el siguiente orden: lechuga, salsa, zanahoria con nueces, salsa, patata con queso, salsa, cebolla roja, salsa y atún. Decorar con los huevos. 

Sugerencia: disponer un cuenco con la salsa restante, para que cada comensal pueda servirse 

Para hervir unos huevos hervidos y que salgan bonitos, mirar este truco  

Abreviaturas: c/s = cucharada sopera 

 
Intolerantes a la lactosa: prescindir del queso rallado

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten



Más recetas de este estilo en... Ensaladas, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas sin gluten.

25 respuestas a Ensalada en vaso

  1. Neus dijo:

    Cada día estic més contenta de ser seguidora del teu blog, mai habia vist una amanida en un got, excel.lent, sembles en Ferran Adria.
    Ptns
    :n

  2. Lola dijo:

    Quin ritme portes!! una presentacio molt bonica. Un gust pasar per el teu blog.
    Gros bis.

  3. Molt i molt xula la teva amanida, quina elegància a la taula!!

  4. Qué gran presentación esta ensalada. En el concurso que hicimos en mi blog de recetas italianas, hubo una ensalada caprese presentada en copa de vino, que estaba preciosa y nos llamó la atención.

    Ahora, viendo la tuya, ya no aguanto más, la próxima ensalada irá así, en vaso o en copa y con la salsa aparte.

    genial.

  5. Juan Carlos dijo:

    Que buena idea. Te permite crear capas de distinto color. Creo que es una idea genial para hacerle a los niños mas divertida la comida. Chapó. Sonia eres maravillosa.

  6. Mercè dijo:

    Trobo que presentar l’amanida en gots queda molt elegant i vistós alhora.
    Genial! Petons!

  7. StHilari dijo:

    Una amanida molt vistosa i elegant… i perquè fer servir una plàtera… si es pot servir en gotet!!
    Una abraçada

  8. Su dijo:

    Madre, madre!! Genial!

  9. Anonymous dijo:

    ja ja ja genial! :g

    Rosa

  10. Goyi dijo:

    Hola Sonia, he llegado hasta aquí y he de decirte que tienes un blog exquisito…todo preparado a la perfección y unas fotos preciosas,ya estoy entre tus seguidores y espero que compartamos muchas recetillas…
    Una idea muy original y exquisita, la de esta ensalada en vasitos.Aunque he dado un vistazo a todo lo demás y está divino!!!

    Muchos besitosssss

  11. qué bonita, qué bonita!! me encanta esta ensalada super primaveril :i

  12. Me ha encantado. Con lo que me gustan a mi las ensaladas, con esta me acabas de conquistar!
    Un beso

  13. Silvia dijo:

    Las ensaladas me pierden, por si no lo sabías. Esta multicolor y de ración me parece toda una auténtica tentación. Anotadísima.

    Besos.

  14. Gemma dijo:

    Aquesta amanida la fem a casa però així tot junt en un bol. T’ha quedat estupenda.
    Muas!

  15. Fimère dijo:

    c’est magnifique!!!
    les salades présentées en verrine je trouve ça très chic!!!
    bonne journée

  16. Neus, moltissimes gracies, amb comentaris com el teu no puc fer altre cosa q intentar millorar cada dia!

    Lola, moltes gracies, m’agrada q gaudeixis de les meves receptes…

    Gracies, Vermells, i aixo q despres de fer aquesta amanida vaig comprar uns gotets q haguessin estat mes adients…

    Futuro bloguero, te encontré tarde, pero acabo de mirar las recetas del concurso y no entiendo como a Elvira no le vi esa ensalada….:e

    Gracias, Juan Carlos!

    Merce, una amanida en got sembla com si es mes bona i tot, eh

    St. Hilari, quan la feia pensava en tu…deia: a veure si ara em sortira un xurro i no les meravelles de l’Alfons…:h

    Gracias, Su…q contenta estoy q te guste!! :g

    Rosa, para tu hijo…

    Goyi, se bienvenida a mi cocina…tb nos veremos por la tuya!

    Alicia, es q a la q sale un poco el sol, queremos cositas de colores…:t

    Anita, pues en unos dias viene otra q espero q te guste tb!

    Silvia, en casa tb nos gustan mucho las ensaladas, a ver si las proximas tb te gustan..

    Gracies, Gemma!

    Merci, Fimère!

  17. Una muy rica ensalada… También ;)

  18. Yolanda dijo:

    Me ha encantado esta ensalada, los ingredientes, la presentación. El proximo día que tenga invitados , la preparo seguro. Un abrazo.

  19. antonia dijo:

    ¡qué mono! ¡me ha encantado la idea! una ensalada diferente!besos

  20. Yolanda dijo:

    Hola, hoy hecho para comer esta ensalada. Está deliciosisima ¡¡¡¡ Gracias por la receta. Un abrazo.

  21. Yolanda, me alegra saber q os ha gustado!!!

    Un abrazo,

  22. Paula dijo:

    me encantan las presentaciones pero, no es un poco difícil de comer??? :P

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  23. Paula, para nada es dificil, con el tenedor coges parte de todas las capas, no se cae ni nada, te lo aseguro…besos

  24. Pingback: Platos frescos para el verano | Delantales Personalizados

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