Gambas marinadas con dip de aguacate

Las gambas saladas son mi perdición cuando estoy de tapeo…si las acompañamos de un dip como el de hoy, ya tenemos el éxito asegurado…

Gambas marinadas con dip de aguacate

Ingredientes (4 personas):

20 gambas cocidas, peladas y sin cabeza
El zumo de medio limón
1 c/c hojas de estragón (o cebollino, al gusto)
1 c/s eneldo picado
Sal y pimienta

Ingredientes para el dip:

1 aguacate, pelado, sin hueso
El zumo de medio limón
2 anchoas en conserva
1 chalota, cortada
125 ml. nata ácida (o si no encontráis, puede ser crème fraîche)
20 grs. perejil picado
60 ml. aceite de oliva

Preparación del dip:

Triturar todos los ingredientes y reservar en la nevera.

Preparación de las gambas:

En una bolsa, introducir todos los ingredientes y dejar marinar una noche en la nevera (o mínimo 5 horas).

Servir la gambas acompañadas del dip.

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Esto lo vi en…Libelle

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Recetas de aperitivos



Más recetas de este estilo en... Aperitivos y tapas, Recetas sin gluten.

7 respuestas a Gambas marinadas con dip de aguacate

  1. Anna dijo:

    Cada vegada estic més aficionada al alvocat, és que es un vici de lo bó que està i imagino que amb aquestes gambes amb el toc de cítric i herbes deu estar tot molt bó!

  2. Gemma dijo:

    UN aperitiu vistós, molt gustós i de luxe total.
    M’apunto el dip amb l’alvocat i l’anxova, ha de quedar boníssim.

  3. Glo dijo:

    Una tapita muy rica y original. El dip me lo llevo para mojar cualquier cosita! Besos y feliz semana!

  4. Que tapa tan apetitosa y fácil Sonia, el dip de aguacate me ha encantado y no voy a tardar en probarlo.

    Por cierto el viernes me compré la revista cocina diez y te ví!! Qué alegría me dio. Enhorabuena!!

    Mil besos guapa

  5. AniMayo dijo:

    Nunca he probado las gambas así pero viendo las fotos seguro que están de vicio ^o^
    Bss
    Con Especias

  6. titaniii dijo:

    Qué recetilla tan rica….
    Para chuparse los dedos, eh Sonia??
    Deliciosas gambitas marinadas.

  7. lola dijo:

    fantastico ese aperitivo

    ¡¡besos¡¡

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