Lechugas sobre crema templada de gorgonzola y nueces

Este vasito es un entrante ideal cuando buscamos empezar la comida con algo que no llene mucho, pero que sea sabroso: la crema templada le da el toque justo a las lechugas…

Ingredientes (4 vasitos):

50 ml. nata para cocinar
100 ml. leche
60 grs. queso gorgonzola dulce (o picante, o roquefort)
1 c/c zumo de limón
Pimienta negra molida
Lechugas variadas
30 grs. nueces, picadas groseramente (guardar 4 enteras para decorar)

Preparación:
Llevar a ebullición la nata y la leche en un cazo. Incorporar el queso y el zumo de limón, bajar el fuego y dejar derretir, removiendo. Pimentar. Aún estando caliente, repartir la mezcla en los vasitos, poniendo las nueces por encima.
Cortar las lechugas y repartirla encima de la crema. Decorar con una nuez y servir.
La crema la vi en…Cocinando con Neus
 
Abreviaturas:  c/c = cucharita de café

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Hoy…  
en Pienso…luego cocino os hablamos sobre el ajonjolí o sésamo…no os lo perdáis!
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24 respuestas a Lechugas sobre crema templada de gorgonzola y nueces

  1. Neus dijo:

    Ara que aviat es temps d’amanides…tinc que tastar aquesta… M’agrada presentada amb els gots i mai ho he fet.

    Gràcies.

    No es una rosa…pero al menys q tinguis la teva… :t

  2. Miquel dijo:

    asi en vaso es una tentacion irresistible, no pobrarlo seria pecado.
    me la llevo
    peto

  3. Chez Silvia dijo:

    Se pre estic apuntada per una amanida de gotet!!! Bona Setmana!

  4. Tuonela dijo:

    Me gusta este entrante, me parece muy original presentar unas lechuguitas en vasito. La crema espectacular 🙂 Besotes.

  5. Carlos Dube dijo:

    Curiosa y sencilla crema, la verdad es que es muy sugerente!!

  6. Carmen dijo:

    Una amanida molt Margot, així en gotets queda preciosa, a mes de bona!!!!!!!
    Petonets

  7. miren dijo:

    La presentación es preciosa y es exquisita la ensalada como tu blog.:q

  8. Anniki dijo:

    Ostres, mira que em va agradar quan la vaig veure al Flickr i l’estava esperant però ha passat tant que ja ni me’n recordava!!!

  9. Alfons dijo:

    Magnifica presentació… això dels gotets està fent fortuna!!
    Feliç Diada!!

  10. Que combinación tan apetecible, yo quiero una cocinera como tú en mi casa.

    No sé si lo celebras pero por si acaso..

    ¡¡¡Feliz Sant Jordi!!! y feliz cumple también a quien esté de cumple..

    besos

  11. La Paxarina dijo:

    La presentación es fabulosa.

    Besinos

  12. Esta crema templada de gorgonzola no me la pierdo!!!

  13. Guarda-me’n un que vinc de seguida a buscar-lo!!! amb el que m’agrada el gorgonzola!! pots estar segura que aquesta “amanida” la farem aviat a casa.
    Petonets

  14. Maria dijo:

    Se ve riquisimoooo!!! un saludote.

  15. margot dijo:

    Me ha encantado la presentación.
    Besos

  16. Salomé dijo:

    Que bueno además de precioso! Es como una ensalada con salsa de queso y nueces pero al revés… Besos

  17. Anna dijo:

    Que chulos los vasitos. se ven preciosos y bien ricos. Un beso.

  18. orquidea59 dijo:

    Sencilla receta y como siempre exquisita.
    :t Besets

  19. Esta mezcla es un acierto riquisimo..Besitos

  20. Tere dijo:

    Que pinta tienen estas copitas, me gusta!!!!!!!! besos.

  21. MªJosé dijo:

    Nena!!! quina foto més xula m’ha encantat, la recepta molt vistosa tot i que jo canviaria el gorgonzola…

    Un petonet

  22. Xoriguer 48 dijo:

    Estas copas son todo un lujo, una presentación excelente, y deben ser una delicia al paladar.
    Un Saludo,
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl

  23. Heva dijo:

    Gracias por descubrirme el gorgonzola hace un tiempo, lo probaré asi 🙂

  24. Miquel dijo:

    receta probada y nos ha encantado
    peto

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