Nuggets de pollo {horno}

Los nuggets de pollo, ese snack socorrido para niños (y mayores) que siempre tengo a punto en el congelador…

nuggets-de-pollo

Ingredientes (4 personas):

70 grs. queso crema (o quesitos)
500 grs. pollo (pechuga o contramuslos, a vuestro gusto)
2 dientes de ajo, prensados
10 grs. perejil fresco, picado
2 c/s cebollino, picado
1 clara huevo M
1 huevo M + yema de huevo M
60 grs. Panko, triturado fino
50 grs. harina
Sal y pimienta

Preparación:

Triturar el pollo con el queso, el ajo, el perejil y el cebollino. Salpimentar. Incorporar la clara y triturar 5 segundos más. Formar 16 bolas, de aprox, 2 cm. de espesor.

Disponer la harina en una bolsa, salpimentar.

Batir en un cuenco el huevo y la yema restante.

Disponer el panko en otra bolsa.

Rebozar los nuggets en la harina, pasarlos por el huevo y rebozarlos en el panko. Reservar, dispuesto en un plato, en la nevera durante 30 minutos (o congelar en este punto).

Disponer los nuggets en una badeja forrada con papel sulfurizado y hornear a 200 grados durante 20 minutos, girándolos a media cocción. Servir inmediatamente.

Intolerantes a la lactosa: se pueden preparar sin queso

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
  • Share on Facebook
  • Tweet about this on Twitter
  • Share on Google+
  • Pin on Pinterest

Print Friendly
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

Más recetas de este estilo en... Aperitivos y tapas, Pollo y aves, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa.

Una respuesta a Nuggets de pollo {horno}

  1. MªJose dijo:

    Siempre los frio, pero esta es una buena opción para comer mas sano sin tanta fritura, bsss

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


7 − uno =