Pizza con manzana y bacon

Con esta receta, ya van 10 pizzas diferentes publicadas en el blog: para todos los gustos…en la de hoy, me gusta la combinación de la manzana con el resto de ingredientes…te apuntas a probarla?

Pizza con manzana y bacon

Ingredientes para la masa de pizza:

350 grs. harina
5 grs. sal
5 grs. azúcar
5 ml. aceite
10 grs. levadura instantánea de panadero (o 20 grs. levadura fresca o 8 grs. levadura seca *)
210 ml. agua

Ingredientes para el relleno:

4 c/s salsa de tomate
1 manzana, sin corazón, pelada, cortada en gajos finos
150 grs. queso Taleggio, cortado en lonchas
8 lonchas de bacon
3 c/s perejil fresco, picado groseramente

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura). Amasar e incorporar poco a poco el aceite y el agua, hasta obtener una masa elástica y homogénea.

Espolvorear la superficie de trabajo, formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo durante una hora (mínimo), hasta que doble su volumen.

Hundir la masa para que salga todo el aire, amasar con la mano. Estirar la masa con el rodillo y formar una pizza redonda.

Repartir la salsa de tomate y poner, por este orden, la manzana, el taleggio, el bacon y el perejil.

Hornear a 200 grados durante 12 minutos. Servir caliente.

Nota *: si se utiliza levadura fresca, diluirla primero con un poco de agua templada

Esto lo vi en…Allerhande

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

 

Recetas de pizza

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13 respuestas a Pizza con manzana y bacon

  1. Carlos Dube dijo:

    Interesante ingrediente el de la manzana para una pizza, además bien conjuntado con el bacon, sin duda es para probarlo!

  2. Pilar Criado dijo:

    Desde luego que me apunto! Una combinación exquisita! Un beso

    http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/

  3. Paula dijo:

    Loquísima, te iba a decir que yo tambio el taleggio por brie (aunque fíjate, ahota tenemos taleggio en casa, que ya es casualidad, porque no lo compro habitualmente), pero ya veo que ya has cambiado tú antes por mozzarella, jajaja

    En las instrucciones se te ha escapado la mozzarella en lugar del taleggio 😛

    Me encanta esta pizza, tan para recibir el otoño con las manzanas, que hasta me apete echarle unas nueces o piñoncitos nada más saarla del horno 😛

    Un besito, Sonia!!!

  4. Pili Folch dijo:

    Uauuu Sonia, yo también me la apunto! En cuanto he visto manzana y bacon he pensado: qué buena combinación!
    Gracias por compartirla!
    Petons!

  5. Pingback: Pizza con manzana y bacon | Recetas Marosevilla...

  6. Mmmmm…qué buena la combinación, me chifla la mezcla de dulce y salado, y si ya la pones en una pizza, me has conquistado! Muy buena receta 😉

  7. Pingback: Paseo por la gastronomía de la red: entre frutas anda el juego – UMAG – USOMS Magazine

  8. Pingback: Paseo por la gastronomía de la red: entre frutas anda el juego | Soy Catador

  9. me encanta el conjunto de esta pizza, usa dos de mis productos favoritos como es la manzana y el bacon, y nunca pensé de utilizarlos para una pizza, pero viendo la pinta ya se que cenare esta noche.

  10. Carmen Martos dijo:

    Hola, ¿donde puedo encontrar la levadura instantanea de panadero? Gracias 🙂

    • Sonia dijo:

      Carmen, no sé dónde vives, pero si es en España seguramente online la encontrarás. Yo vivo en Holanda, no creo que te sirva saber dónde la compro yo 🙂

      Un saludo,

  11. Una combinación de sabores perfecta

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