Rollitos de pimiento y cheddar

Aparte de ricos, estos rollitos, como se preparan el día anterior, son unas de esas opciones ideales cuando vas a tapear…en un golpe de horno están en la mesa…
Rollitos de pimiento y cheddar
Ingredientes (10 rollitos grandes – 20 pequeños):
1 pimiento rojo asado, pelado
60 grs. queso cheddar, rallado
30 grs. queso parmesano, rallado
2 c/s mahonesa
2 c/s perejil fresco, picado
1 c/c tomillo fresco, picado
1 c/c orégano fresco, picado
10 rebanadas de pan de molde, sin corteza
Sal y pimienta
Pimentón dulce, para espolvorear

Preparación:

Triturar el pimiento con los dos quesos, la mahonesa y las hierbas Salpimentar.Con la ayuda de un rodillo, aplanar las rebanadas de pan, untar con la mezcla preparada, dejando 1 cm. libre en el borde, enrollar y pinchar con un palillo. Reservar en la nevera durante una noche.Hornearlos (con el palillo) 10 minutos a 180 grados. Retirarlos del horno, espolvorearlos con pimentón y servir inmediatamente.

Sugerencias: para preparar rollitos pequeños (como los de la foto), partirlos por la mitad antes de hornearlos

¿Tienes prisa? Prepara la mezcla, repártela encima de rebanadas de baguette y al horno! Queda buenísimo…

Esto lo vi en…El libro esencial de los tentempiés

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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55 respuestas a Rollitos de pimiento y cheddar

  1. Beatriz dijo:

    ¡¡¡Me encanta!!. Encima se puede hacer con antelacion!.
    Deben estar super ricos viendo los ingredientes.
    Bss

  2. Isabel dijo:

    Exquisitos. Deben ser una delicia.
    Un beso

  3. Mayte✿ dijo:

    Sonia, estan divinos! me encantan tus pasapalillos, y esos rollitos deliciosos, me apunto la receta y te dejo besiños.

    Que la semana sea bonita.

  4. Caldebarcos dijo:

    Me enecantan, que buen surtido de aperitivos nos estás poniendo.
    BIquiños

  5. Muy buena idea para un aperitivo. Tomo nota

  6. Me encantan! una idea genial, siempre cuesta trabajo pensar en aperitivos nuevos y no repetir, me lo apunto. Besos.

  7. ¡Qué maravilla! Y se pueden hacer con antelación…muy buena idea para los aperitivos de las comidas navideñas.
    Menuda colección de ideas que nos estás dejando. Gracias. Un beso. Victoria.

  8. ¡qué buenos Sonia!
    Ya te digo, son ideales para un tapeo o aperitivito, me encantan estas opciones de pinchos.
    Y te han quedado súpr bonitos.

    Besos.

  9. kisa dijo:

    te ha quedado de lujo!! me ha encantado la receta, con tu permiso me la copio
    Mil besosss

  10. SUNY SENABRE dijo:

    Sonia, que aperitivo más rico nos has preparado. Me gusta la combinación de ingredientes,
    Un lujo.
    Besitos,

    Suny

  11. :n:n:n
    Que buenos y que bien presentados quedan, me gusta esta opción con pimientos los probaré.
    Saludos

  12. jose manuel dijo:

    Estupendo aperitivos para sorprender a los invitados.

    Saludos

  13. Sara dijo:

    Pues na, me estás arreglando los entrantes nena…me encanta esta presentación y nunca hubiese dicho que eran de pan de molde, un besote guapi.

  14. MMM… menudo tapeo mas rico! Si es que cómo alegra el queso a todo lo que acompaña! Un diez como siempre!

  15. Te ha quedado delicioso!!….esa pastita de pimientos con queso….y la presentacion!….divino!!………Abrazotes, Marcela

  16. Miquel dijo:

    Muy buena idea de aperitivo y solo con verlos ya me los llevaria a la boca.Y ademas se puede hacer el dia antes Genial, me lo llevo
    petons
    miquel

  17. Irene dijo:

    pues si encima se pueden hacer el dia nterior mejor, que para estas fiestas, las prisas no son nada buenas!

  18. Kako dijo:

    Oye Sonia, cuando harás algo que no esté rico???
    Quiero todo un surtido de tapas para cuando te vaya a ver :o.
    Besos!!

  19. Oli dijo:

    Una receta muy del gusto de los míos. La haré de aperitivo para que la prueben. un abrazote de OLI de ENTREBARRANCOS

  20. Que maravilha Sonia,
    Ficou com um aspecto delicioso.
    Adoro tapas esta esta com um aspecto
    maravilhoso : )
    Besitos

  21. deakiapekin dijo:

    soniam estupendo apreitivo, felicidades

  22. Luisi dijo:

    Que aperitivo mas chulo, me ha gustado, con tu permiso me lo llevo para mis cafes
    besos

  23. PUNTIYO dijo:

    Sencillo y delicioso.
    ¿Que más queremos?

  24. eso, tú sigue con estas ideas, que yo ya no se por donde empezar a preparar ….

  25. Alicia, cane dijo:

    Es que solo con tus entrantes, llenaría la mesa de Navidad, que maravilla!

  26. Lydia dijo:

    Buenísimos! La carpeta de pendientes aumenta cada día gracias a tus recetas jaja. Tomo nota para hacerlos estas Navidades. Bss

  27. Como siempre, nos traes muy buenas ideas para un aperitivo. Genial.
    Besos.

  28. Rakelilla dijo:

    Que buenos! otro aperitivo más para la lista.

    Bicos

  29. Celeste dijo:

    Pues me viene de perlas tu receta para entrante de la cena de Nochebuena. Con tu permiso me lo anoto.
    Un besito

  30. maria dijo:

    Hola Sonia un aperitivo estupendo y ademásd quedan ideales.Has utilizado unos palitos monísimos.
    Un besito desde el bazar de los sabores

  31. Estos aperitovos que estás publicando me encantan originales , fáciles y ricos.

  32. Yolanda dijo:

    ¡Hola Sonia!

    Cheddar, uuummmm, ese sabor curadito, cómo me gusta, y con la potencia del parmesano y de unos pimientos rojos asados, qué rico todo junto. Me apunto tu idea de untar la mezcla en pan, pero en pan de ajo, ¿qué te parece? Mis experiencias con los rollitos de pan de molde no han sido muy satisfactorias que digamos, :f

    Ya he hecho click en “imprimir”, y mía es esta receta.

    Besos.

  33. Jose dijo:

    Preciosos y originales a más no poder. Te estás saliendo con los aperitivos tan ricos que nos estás preparando.

    Besos.

  34. Espe dijo:

    una idea fantastica.

  35. Irene dijo:

    te has fijado quehe abierto un archivo solo para el calabacin?menuda etiqueta…jaja…que hartada de clabacines me pego!

  36. Hilmar dijo:

    Qué buenos!! Irresistibles, me comería unos cuantos.
    Un abracito,

  37. Carlos Dube dijo:

    Otra idea maravillosa para deleitarse a modo de pintxo, qué rico relleno e idea de acabado tostado. Un saludo.

  38. Asela Masià dijo:

    Tenen una pinta molt bona!

  39. Rosel dijo:

    que salga una racion para mi por dfavor!!!

  40. Goyi dijo:

    Además de ricos, son una chulada!!!…un bocaíto de lo más apetecible…
    Besitos

  41. Carol dijo:

    Me encanta esta receta! He estado liada ultimamente y me he perdido un montón de tus publicaciones, a ver si me pongo al día!

    Un beso

  42. Asun Serna dijo:

    Una presentación buenísima!! Tengo que probarlo.
    Besos

  43. quelalvarez dijo:

    Buenas,

    me llamo Quela y aunque soy nueva comentando llevo bastante tiempo leyéndote todos los días, sin falta.

    Quería darte las gracias por la receta de los rollitos. Los hice en nochebuena y tanto a mi familia como a la de mi chico, hicimos para todos, no vaya a ser que se enfaden, jejje, les encantó.

    Al final, decidimos que le echaríamos un poco de aceite y pimentón al final del horno y quedaron menos sequillos. Están estupendos.

    Muuuuuuuuuuuuuuuchas gracias por tus recetas. Ya tengo todos tus recopilatorios y los iré haciendo poco a poco. Ya te iré contando cómo me salen.

    Un saludo artista!!!! 😉

    Quela

  44. Hola, Quela

    Gracias por venir a decirme que te gustaron los rollitos, me alegra saberlo…

    Eso, me cuentas tus experiencias con las recetas…

    Feliz 2011!!

  45. harkyto dijo:

    Felicidades por el blog! De esta receta yo hacía unos parecidos con tomate y longaniza cortada muy fina.

    http://harkyto.blogspot.com/

  46. Tania M. dijo:

    No hace mucho que descubrí tu blog, pero quería darte las gracias… Preparé estes rollitos para una cena que tuve el sábado y gustaron tanto que casi no me da tiempo ni de cojer uno para probar! Tengo que repetirlos pronto. 😉

  47. Tania, gracias por venir a explicarmelo :n

    Es q estan muy ricos, en casa tb vuelan…

    espero q sigas probando mas recetas, ya me contarás!

    Un abrazo,

  48. Bulma dijo:

    Buenísimos y muy fáciles para tenerlos a punto.
    Besos :a

  49. Anonymous dijo:

    Genial!!!!:a
    Facil, práctico y como no, ricoooooo. Sonia, que tipo de queso podría poner en vez del chedar??
    Noe.

  50. Noe, uno tipo gouda iría bien.

  51. Anonymous dijo:

    Mil gracias!!
    Noe

  52. Anonymous dijo:

    Hola, te queria preguntar otra cosa más, se podrían congelar y si es así en que momento? Es que tengo previsto volver a hacerlos este fin de semana para una cena-picote para bastante gente y como no calculo bien pues lo mismo cuando los tenga todos preparados en día anterior lo mismo me parece que me he pasado,je,je.
    Un saludo Noe.

  53. Noe, pues los podrías preparar una vez enrollados, la noche anterior (en cuanto veas q has hecho demasiados :c). Sólo ten en cuenta de q el día q los quieras hornear los saques antes del congelador para hornearlos a temperatura “normal” (creo q si los hornearas congelados, al alargar el tiempo de cocción, terminarían quemándose :e)

  54. Anonymous dijo:

    Muchas gracias por contestar tan rapido. :g

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