Archivo de la etiqueta: Albóndigas

Albóndigas con salsa de cebollas

Tengo una receta base de albóndigas y voy variando la salsa con la que las preparo….la de hoy muy rica para servir con arroz blanco o algún acompañamiento de patatas… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 500 grs. carne mixta … Sigue leyendo

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Albóndigas con almendras en salsa de tomate

Si sois de los que os gustan las salsas de tomate, ésta es vuestra receta….deliciosa e ideal para preparar un montón de albóndigas y tenerlas congeladas… Ingredientes para las albóndigas (24 unidades): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo … Sigue leyendo

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Albóndigas con salsa de frutos secos

Un salsa contundente para mi receta de albóndigas favoritas…para ir variando… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo 1 cebolla, triturada 3 c/s aceite de oliva 1 huevo 1 yema de huevo 1 … Sigue leyendo

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Ragú con albóndigas de ternera y setas

Unas albóndigas diferentes a las que comemos habitualmente en casa, pero que desde el primer momento se quedaron en nuestro recetario….te animas a probarlas? Las sirvo acompañadas de spaguettis y queda un plato bien completo… Ingredientes (4 personas, 28 unid.): … Sigue leyendo

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Albóndigas sicilianas al horno

Un plato contundente y picante, preparado con una versión de la famosa salsa italiana arrabbiata, con tomates y chile… Ingredientes para las albóndigas(4 personas): 500 grs. carne picada de cordero 100 grs. pan rallado 50 grs. piñones La ralladura de … Sigue leyendo

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Albóndigas de chorizo y nueces con salsa de tomate

No os asustéis por leer chorizo entre los ingredientes, la cantidad que se utiliza es muy poca, dándole el gusto, pero sin predominar ni hacer las albóndigas demasiado pesadas…Esta receta triunfa siempre entre todas las personas que la han probado…las … Sigue leyendo

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Maxi albóndigas a la cerveza

En Holanda es muy común preparar maxi albóndigas, en el blog ya tenéis un par de recetas: las Maxi albóndigas con queso y pesto de perejil y manzana y las Maxi albóndigas a la mostaza…hoy otra receta para sumar a … Sigue leyendo

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Albóndigas con sepia y guisantes

Me es muy difícil encontrar sepia fresca en el mercado (Holanda), así que cuando vi una grande y fresca, sabía cómo la iba a comer…hacía años que no preparaba unas albóndigas con sepia, tantos, que no sé dónde ha ido a parar la receta…pero … Sigue leyendo

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Maxi albóndigas a la mostaza

Me encanta probar diferentes recetas de albóndigas…en el blog hay ya unas cuantas, éstas de hoy tienen un punto sabroso por la mostaza y acompañadas de arroz blanco es un plato muy completo… Ingredientes (4 personas): 500 grs. carne picada … Sigue leyendo

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Albóndigas caprese

Una manera rápida de preparar  unas albóndigas para picar…mi receta favorita de hamburguesas junto la combinación – siempre buena – de mozzarella y tomate…no te lo pienses mucho y pruébala… Ingredientes (4 personas, 24 albóndigas): Para las albóndigas: 225 grs. carne … Sigue leyendo

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