Archivo de la etiqueta: Calabaza

Tarta de arroz a la naranja

Las tartas de arroz tienen ese punto húmedo y dulce de los postres irresistibles…en la receta de hoy con un toque de naranja que la hace deliciosa… Ingredientes para la base (20 cm.): 225 grs. harina 125 grs. mantequilla, fría … Sigue leyendo

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Muslitos de pollo con calabaza a las hierbas

Mi madre es de las que abre la nevera y cocina con lo que encuentra…cuando me dijo lo rico que le había quedado este guiso, le pedí los ingredientes para probarlo en casa…y nos encantó…es una receta de sabores muy … Sigue leyendo

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Lasaña de otoño

Esta lasaña no puede faltar en mi casa en cuanto empieza la temporada de calabazas y boniatos…es suave de sabor, cremosa por la ricotta y aromatizada por las hierbas…todo un acierto, no te la pierdas… Ingredientes (4 personas): 12 placas … Sigue leyendo

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Puré de coliflor y cheddar

Ya sabéis que para mí tan importante es preparar un buen plato principal, como un acompañamiento…el de hoy es perfecto para servir junto a unas salchichas a la plancha… Ingredientes (4 personas): 500 grs. coliflor, cortada en ramitos 600 grs. … Sigue leyendo

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Puré de patatas al limón

Os lo he comentado en varias ocasiones: para mí tan importante es un plato principal como el acompañamiento…y los purés son simples, pero deben estar bien combinados…el de hoy tiene una estructura muy cremosa y el toque de limón es … Sigue leyendo

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Tarta de arroz y frutos secos con salsa de caramelo

Utilizando el arroz en los postres, obtenemos una gran y rica variedad de dulces para probar, siendo todos distintos…esta tarta de arroz bañada con salsa de caramelo es toda una tentación…. Ingredientes (4 individuales): 200 grs. arroz redondo 750 ml. … Sigue leyendo

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Raviolis con espinacas, ricotta y bechamel de apio

Me encanta preparar mis propios raviolis…los de hoy con espinacas y ricotta, un clásico, esta vez con la bechamel de apio que tanto utilizo con la pasta… Y recordaros que podéis preparar raviolis falsos fácilmente, aquí os lo explico… Ingredientes … Sigue leyendo

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Panceta al horno con salsa de membrillo glaseada

La base de ésta receta es utilizar una panceta de calidad…una vez marinada y acompañada de la salsa de membrillo, tendréis un plato con el que sorprender a vuestros invitados… Ingredientes (4 personas): 1,5 Kg. panceta 1 c/c sal Maldón … Sigue leyendo

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Bocaditos de chocolate y crema de tiramisú

Hoy os propongo unos bocaditos para terminar una comida abundante, cuando ya casi no queda hambre para nada…una manera dulce de cerrar una comida de fiesta – como las navidades que se aproximan-, ideal cuando hay muchos comensales (si sois … Sigue leyendo

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Puré con calabaza, manzana y queso

¿Quieres un puré diferente para acompañar platos de carne? este de hoy le aporta un punto diferente al incorporar la calabaza, junto a la manzana crujiente y el sabor del queso de cabra…no dejes de probarlo… Ingredientes (4 personas): 1 … Sigue leyendo

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