Archivo de la etiqueta: Calamares

Mini pizza de patata y romero

He visto un montón de veces este tipo de pizza con patata encima y, sinceramente, no me llamaba mucho la atención…supongo que porque estoy acostumbrada a hacer pizzas más sabrosas…pero finalmente, para quitarme la duda, las preparé…y no me arrepiento: … Sigue leyendo

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Calamares a la romana

Sin duda, los calamares preferidos en mi casa…la receta es la que prepara mi madre y lo que le pedimos cada vez que bajamos a Barcelona…para qué cambiar la receta si es deliciosa? La única contrariedad – hasta hace unas … Sigue leyendo

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Sandwich caliente de pollo con alioli de azafrán y manzana

Para aprovechar el resto del alioli de azafrán y manzana de los calamares… Ingredientes (2 personas):2 panecillos integrales2 tomates, cortados a rodajas1 pechuga de pollo asada, cortada a rodajasLechuga variadaAlioli de azafrán y manzana Preparación:Tostar el pan en la tostadora … Sigue leyendo

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Calamares con allioli de azafrán y manzana

¿Suena raro? sí, tal vez sí….pero está delicioso… Con esta receta me presento al concurso de Harinas Santa Rita organizado por Gastronomía&cia. Ingredientes (4 personas): 400 grs. calamares limpios, cortados en aros2 chiles secos4 c/s harina para fritura de pescado … Sigue leyendo

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Fideos negros con calamares, gambas y espinacas

Unos fideos muy suaves, pero apetitosos y fáciles de hacer… Ingredientes (2 personas): 200 grs. fideos negros (con tinta de calamar)350 grs. calamares pequeños, limpios, cortados en aros1 puñado de espinacas, limpias12 gambas, peladas500 ml. caldo de pescado, caliente1 cebolla, … Sigue leyendo

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Arroz con verduritas, gambas y calamares

Las verduritas de este arroz lo convierten en una receta sana y las gambas y calamares aportan el equilibrio justo para convertirlo en un plato suculento… Ingredientes (2 personas): 1 pimiento rojo, cortado a daditos 1 pimiento verde, cortado a … Sigue leyendo

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Calamares rellenos de gambitas

Ingredientes para el relleno (4 personas): 4 calamares medianos, limpios (solo las bolsas) Las aletas y tentáculos de los calamares 250 grs. gambitas congeladas ½ cebolla, picada 2 huevos duros, cortados pequeños 40 grs. queso rallado Perejil picado 50 grs. … Sigue leyendo

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Ensalada templada de lentejas y calamares

Ingredientes (2 personas): 1 lata de lentejas, escurridas 1 zanahoria grande rallada 16 tomates cherry, cortados por la mitad 1 cogollo de Tudela, cortado en juliana 2 pepinillos en vinagre, cortados a daditos 400 grs, de calamares pequeños (sólo las … Sigue leyendo

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Cazuela marinera

  Ingredientes (2 personas): 6 calamares pequeños, limpios y cortados en aros 2 lomos de rape (aprox. 500 grs.) 10 gambas 8 escamarlanes ½ kg. Mejillones, limpios ½ kg. almejas, limpias 3 tomates rojos, pelados y sin semillas, rallados 1 … Sigue leyendo

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