Archivo de la etiqueta: Carne picada

Macarrones con albóndigas

Si preparo macarrones, ésta es una de nuestras recetas favoritas. Yo utilizo la receta de mis hamburguesas para las albóndigas, pero puedes saltarte este paso utilizando la carne de unas salchichas… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 450 grs. carne … Sigue leyendo

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Pasta con salchichas y mostaza

Una receta facilita, pero con un toque fresco con las hierbas y el limón….rápida de preparar y muy buena… Ingredientes (4 personas): 300 grs. pasta corta 450 grs. salchichas 1 c/s aceite de oliva 1 c/c semillas de hinojo, molidas … Sigue leyendo

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Pastel de carne especiado

Me encanta preparar éste pastel de carne, ya no sólo porque está delicioso, sino porque se tarda 10 minutos en mezclarlo todo y luego va al horno… Y sirve perfectamente para llevar a la oficina, al campo….tanto caliente como frío … Sigue leyendo

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Albóndigas con salsa de cebollas

Tengo una receta base de albóndigas y voy variando la salsa con la que las preparo….la de hoy muy rica para servir con arroz blanco o algún acompañamiento de patatas… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 500 grs. carne mixta … Sigue leyendo

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Albóndigas con almendras en salsa de tomate

Si sois de los que os gustan las salsas de tomate, ésta es vuestra receta….deliciosa e ideal para preparar un montón de albóndigas y tenerlas congeladas… Ingredientes para las albóndigas (24 unidades): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo … Sigue leyendo

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Albóndigas con salsa de frutos secos

Un salsa contundente para mi receta de albóndigas favoritas…para ir variando… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo 1 cebolla, triturada 3 c/s aceite de oliva 1 huevo 1 yema de huevo 1 … Sigue leyendo

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Ragú con albóndigas de ternera y setas

Unas albóndigas diferentes a las que comemos habitualmente en casa, pero que desde el primer momento se quedaron en nuestro recetario….te animas a probarlas? Las sirvo acompañadas de spaguettis y queda un plato bien completo… Ingredientes (4 personas, 28 unid.): … Sigue leyendo

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Albóndigas sicilianas al horno

Un plato contundente y picante, preparado con una versión de la famosa salsa italiana arrabbiata, con tomates y chile… Ingredientes para las albóndigas(4 personas): 500 grs. carne picada de cordero 100 grs. pan rallado 50 grs. piñones La ralladura de … Sigue leyendo

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Albóndigas de chorizo y nueces con salsa de tomate

No os asustéis por leer chorizo entre los ingredientes, la cantidad que se utiliza es muy poca, dándole el gusto, pero sin predominar ni hacer las albóndigas demasiado pesadas…Esta receta triunfa siempre entre todas las personas que la han probado…las … Sigue leyendo

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Maxi albóndigas a la cerveza

En Holanda es muy común preparar maxi albóndigas, en el blog ya tenéis un par de recetas: las Maxi albóndigas con queso y pesto de perejil y manzana y las Maxi albóndigas a la mostaza…hoy otra receta para sumar a … Sigue leyendo

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