Archivo de la etiqueta: Carne rellena

Lomo de cerdo relleno

Os traigo una receta típica de toda la vida: lomo relleno con bacon, manzanas y ciruelas…una combinación que no falla…. Ingredientes (4 personas): 1 Kg. lomo de cerdo, abierto para rellenar, salpimentado 200 ml. Jerez 2 manzanas, peladas, sin corazón, … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de nueces con peras

Una receta para sorprender…sorprende la buena combinación de todos los ingredientes y es un plato muy completo… Ingredientes (4 personas): 1 kg. solomillo de cerdo, abierto para rellenar (ver aquí paso a paso) Las hojas de 2 ramitas de romero, … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de langostinos

Por si ya habéis probado los otros solomillos rellenos que hay en el blog (el de alcaparras, el de mozzarella y tomate, el de setas o el de tomates confitados), hoy os traigo una nueva opción: relleno de langostinos…espero que también … Sigue leyendo

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Carne rellena de paté con champiñones

Un relleno increiblemente jugoso para presentar una carne deliciosa a la mesa…  Ingredientes (4 personas): 100 grs. bacon, cortado en lonchas, troceado 1 cebolla, picada 125 grs. champiñones, limpios, picados 50 grs. panko (pan rallado grueso) 125 grs. paté con … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de mozzarella, tomates semisecos y salvia

Hoy os traigo el plato completo, por eso veréis que la receta es muy larga, pero muy fácil y rica…    Ingredientes (4 personas): 1 solomillo de cerdo de 650 grs., abiertos para rellenar 100 grs. tomates semisecos en aceite, … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de alcaparras y salvia

En casa no somos gran amantes de las alcaparras, sin embargo este plato nos encanta: el sabor queda camuflado entre el resto de ingredientes y queda muy sabroso… Ingredientes (4 personas): 25 grs. mantequilla 60 ml. aceite de oliva 1 … Sigue leyendo

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Solomillo ibérico relleno de tomates confitados

Un buen relleno en un solomillo lo convierte en un plato majestuoso en la mesa…en poco más de media hora tendréis un plato con que sorprender…   Ingredientes para el solomillo (2-3 personas): 1 solomillo de cerdo ibérico (500 grs.), … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de setas

Ingredientes (2-3 personas): 1 solomillo de cerdo (500 grs.), o dos pequeños, abiertos para rellenar 250 ml. vino tinto 150 grs. setas variadas, cortadas si son muy grandes 1 pimiento rojo (o verde), cortado pequeño 1 cebolla, picada ½ c/s … Sigue leyendo

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