Archivo de la etiqueta: Champiñones

Raviolis de setas y trufa con salsa de queso y piñones

Sabéis que me gusta preparar raviolis rellenos, pero siempre os recuerdo que lo podéis hacer más fácil preparando falsos raviolis…o en el caso de la receta de hoy, podéis utilizar sólo la salsa para acompañar unos macarrones… Ingredientes para los … Sigue leyendo

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Sandwich caliente de champiñones y provolone

¿Os apetece un sandwich simple, pero lleno de sabor? El provolone combina perfectamente con los champiñones. Aunque a veces cuesta de encontrar, así que os aconsejo – si fuera vuestro caso – que utilicéis un Emmental o Cheddar… Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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Tallarines con setas, bacon y piñones

Ya sabéis lo que me gustan los platos de pasta fáciles de preparar…pero que sean gustosos…hoy otra receta para probar…muy rica! Ingredientes (4 personas): 375 grs. tallarines (mejor caseros) 1 c/s aceite de oliva 1 pimiento rojo, cortado pequeño 2 … Sigue leyendo

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Tortilla esponjosa con setas y espinacas

Para conseguir una tortilla esponjosa hay varios trucos, pero la preparación de la receta de hoy me gustó porque se cocinan la clara y la yema casi por separado, quedando una doble capa que sorprende al paladar…te animas a probarla? … Sigue leyendo

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Solomillo con salsa de mostaza y champiñones

Esta es una de esas recetas que en casa me piden con frecuencia y a mi me encanta prepararla porque no cuesta casi nada de hacer y el resultado es muy sabroso… Ingredientes (4 personas): 600 grs. solomillo de cerdo … Sigue leyendo

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Pimientos del piquillo rellenos de setas y espinacas

Unos pimientos rellenos, muy completos y sabrosos…te apuntas a probarlos? Ingredientes (4 personas): 8 pimientos del piquillo envasados, escurridos 200 grs. champiñones, limpios, cortados finos 200 grs. espinacas congeladas 100 grs. queso Emmental, rallado 1 c/s piñones, ligeramente tostados ½ … Sigue leyendo

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Estofado bourguignon con puré de patata

Existen infinitas versiones de recetas de estofado bourguignon…yo he probado varias y ésta de hoy es la que se ha quedado definitivamente en casa y la que quiero compartir con vosotros… Ingredientes para la carne (4 personas): 2 c/s aceite … Sigue leyendo

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Carpaccio con picadillo de setas

El carpaccio se ha convertido en un clásico en casa a la hora de preparar aperitivos, pero siempre servido de manera diferente, para ir probando todas sus versiones…la de hoy muy completa con el picadillo de setas y el aroma … Sigue leyendo

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Coq au vin

Para hoy, otra de esas recetas en las que prácticamente no hay que hacer nada: marinar y después a la cazuela durante un rato largo…y a disfrutar! Ingredientes (4 personas): ¼ apio nabo, cortado en dados 4 zanahorias, peladas, cortadas … Sigue leyendo

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Verduras con jamón y salsa de soja

Hoy no os traigo una receta en sí…es lo que yo preparo para acompañar carne o pescado a la plancha….miro en mi congelador y echo en la sartén todas las verduras que encuentro…espero que os sirva de idea… Ingredientes: Coles … Sigue leyendo

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