Archivo de la etiqueta: Clara de huevo

Bizcocho de chocolate y naranja {Sin gluten, Idea para Navidad}

Os traigo un delicioso bizcocho, adaptado con la decoración para las próximas fiestas, pero que podéis preparar el resto del año para vuestras meriendas…Un bizcocho sin gluten y muy rápido de preparar… Ingredientes (molde 20 cm.): La ralladura de una … Sigue leyendo

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Bollitos rellenos de sobrasada, queso y miel

Sorprendente la combinación de hoy: un masa de brioche rellena de sobrasada y queso, con un punto interior dulce de miel y el toque exterior con azúcar glas….no dejéis de probarlo… Para los menos atrevidos, simplemente obviar el azúcar glas … Sigue leyendo

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Fantasmas de merengue {idea para Halloween}

De vez en cuando publico recetas para que hagáis con niños…la de hoy pensando en Halloween, fácil, divertida y rica…. Ingredientes (20 unid): 2 claras de huevo XL 40 grs. azúcar 1 c/c extracto de vainilla 1 c/c zumo de limón … Sigue leyendo

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Bizcocho de dátiles y avellanas con nueces al toque de miel y limón

El bizcocho de hoy es muy contundente, por lo que se prepara en un molde pequeño…ideal para acompañar el café o el té de media tarde…tiene una consistencia húmeda que contrastra con el crujiente de las nueces… Ingredientes: 50 grs. … Sigue leyendo

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Bizcocho con pistachos al limón

Os traigo un bizcocho de aquellos húmedos ideales para servir a media tarde…la mermelada en la masa junto a los pistachos le da un sabor suave y especial…. Ingredientes: 75 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 4 yemas de huevo XL … Sigue leyendo

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Bagels {paso a paso}

Los típicos bagels, preparados en casa…para luego rellenarlos con lo que más nos guste… Ingredientes (10 unid): 500 grs. harina 10 grs. levadura instantánea de panadero (o 28 grs. levadura fresca ó 4 grs. levadura seca *) 8 grs. sal 20 grs. azúcar 300 ml. … Sigue leyendo

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Vasito individual de limón con merengue

Me encanta preparar estos vasitos cuando voy de visita a casa de amigos…aprovechando botes de mermelada quedan tapados y son riquísimos… Ingredientes para la base (4 personas): Restos de bizcocho, galletas… 1 c/s azúcar 40 grs. mantequilla, a temperatura ambiente … Sigue leyendo

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Semifrío de chocolate

Un capricho ideal para tener a punto en el congelador… Ingredientes (4 personas): 150 grs. chocolate sin leche, troceado 2 c/s leche 150 ml. nata (35% M.G.) 1 c/s azúcar 4 yemas de huevo M 4 claras de huevo M … Sigue leyendo

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Helado de fresa express

En época de fresas (o si tengo congeladas fuera de temporada), siempre recurro a este helado cuando vienen amigos de mi hija a jugar…y les encanta! Si ahora no os apetece todavía un helado, congelar las fresas como se indica … Sigue leyendo

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Bizcochitos de almendras y pasas

La receta que os traigo hoy es conocida como Friands y son muy populares en Australia. Se preparan en moldes con forma alargada, que yo no tengo…pero no me impiden probar estos bizcochitos tan ricos…y de paso aprovechar las claras … Sigue leyendo

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