Archivo de la etiqueta: Coliflor

¨Pizza¨de coliflor con ricotta, jamón y pesto

Descubrí la ¨pizza¨ de coliflor hace ya tiempo, os lo enseñé en ésta receta. La de hoy es una variación que también me gusta mucho, incluyendo harina de almendras…que no os dé reparo la coliflor, porque no se nota como … Sigue leyendo

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Dip de queso y mostaza

Sabéis que me gustan mucho los dips para servir en una mesa de aperitivos, ya sean acompañando a unas gambas como a una baguette…hoy os traigo uno que os encantará… Ingredientes (4 personas): 25 grs. mantequilla 4 cebolletas, cortadas en … Sigue leyendo

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Crujiente de coliflor con queso

La receta de hoy puede ser perfectamente la alternativa a la base de una pizza, yo os la presento simplemente cubierta de mozzarella, pero podríais añadir los ingredientes que más os gustaran…y no os preocupéis por el sabor, porque la … Sigue leyendo

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Puré de coliflor y cheddar

Ya sabéis que para mí tan importante es preparar un buen plato principal, como un acompañamiento…el de hoy es perfecto para servir junto a unas salchichas a la plancha… Ingredientes (4 personas): 500 grs. coliflor, cortada en ramitos 600 grs. … Sigue leyendo

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Macarrones con coliflor a los tres quesos

¿se os quejan en casa cuando servís coliflor? Con esta receta de pasta, cambiarán de parecer…es muy rica! Si tenéis problemas realmente importantes para que coman coliflor, entonces os aconsejo que la cortéis en láminas (aquí veréis paso a paso el corte … Sigue leyendo

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Pizza de coliflor y tomatitos

Podéis ver que en el blog hay diferentes pizzas, para todos los gustos: con carne, con pollo, vegetarianas…hoy con coliflor, ya sé que no es una verdura muy querida, pero con los tomates queda una pizza muy buena… Ingredientes para … Sigue leyendo

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Ribeye especiado con salsa picante de pimientos

Una receta para los más carnívoros…quedarán encantados con esta carne marinada y el acompañamiento de la salsa…no dejéis de probarla… Ingredientes (4 personas): 4 ribeye, en 4 piezas de 250 grs. Un manojo de tomillo 80 ml. aceite de oliva 2 … Sigue leyendo

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Sopa de romesco con pollo

Una sopa caliente es lo que apetece en invierno y ésta de hoy es muy completa y sabrosa…    Ingredientes (4 personas): 2 ñoras o pimientos choriceros (hidratados la noche anterior y retirada la pulpa al día siguiente) o 2 … Sigue leyendo

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Bacalao a la naranja

Hoy os traigo una receta que en menos de 30 minutos la tenéis servida en la mesa…un bacalao sano y delicioso con un toque de naranja… Ingredientes (4 personas): 500 grs. lomo de bacalao, cortado en 4 trozos 1 c/s … Sigue leyendo

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Crema de coliflor

La crema en sí no tiene ninguna peculiaridad…lo que hace que sea diferente es el toque de chili y el pan con ajo que la acompañan…el conjunto es ideal para servirlo como pequeño entrante… Ingredientes (4 personas, cuenco pequeño): 200 … Sigue leyendo

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