Archivo de la etiqueta: Gambas

Pimientos del piquillo rellenos de brandada con salsa de gambas

Los pimientos del piquillo rellenos son un clásico, pero la salsa que le acompaña hoy, junto a las gambas, hará que os ovacionen en la mesa… Ingredientes (4 personas): 8 pimientos del piquillo Brandada de bacalao 8 gambas grandes 150 … Sigue leyendo

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Hamburguesa de salmón ahumado con salsa de eneldo

Me encantan las hamburguesas ¨alternativas¨: hoy con salmón ahumado, cebolleta y alcaparras….deliciosas… Ingredientes (8 unid. 4 personas): 400 grs. patatas, peladas y cortadas pequeñas 20 grs. eneldo fresco, picado 3 cebolletas, picadas 200 grs. salmón ahumado, picado (o marinado) 1 … Sigue leyendo

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Hamburguesa de gambas con tomates

Sin más ingredientes que las gambas, éste bocadillo es muy tentador para tomar en esos días que no apetece mucho cocinar… Ingredientes (4 personas): 500 grs. gambas, peladas y sin cabeza 4 c/s panko Sal y pimienta 2 c/s aceite … Sigue leyendo

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Ensaladilla de gambas

La ensaladilla rusa es muy habitual en mi casa, así que cuando ví esta del mismo estilo, pero tan simple, me picó la curiosidad…por la manera de prepararla, se consigue una ensaladilla sabrosa… Ingredientes (4 personas): 500 grs. patatas, lavadas, … Sigue leyendo

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Calamares y gambas al orégano

En casa nos encanta esta receta…sencilla sin un rebozado excesivo y muy rica… Ingredientes (4 personas, como aperitivo): 150 grs. semolina 1 c/c orégano seco 4 calamares, limpios cortados en tiras diagonales (se formarán tirabuzones al freírlos) 8 gambas grandes, … Sigue leyendo

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Pinchos de gambas especiadas

Para hoy os traigo unos pinchos fáciles y llenos de sabor… Ingredientes (4 personas): 2 cm. de jengibre, rallado 1 diente de ajo, prensado 5 ramas de cilantro, picadas 2 palos de hierba de limón, pelados, picados 5 c/s leche … Sigue leyendo

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Tarta con ragú de gambas y pimiento

Ya sabéis que las tartas de masa quebrada me encantan, porque admiten múltiples rellenos…el de hoy simple, preparando un ragú con gambitas y eneldo…os gustará… Ingredientes (4 personas): Masa quebrada 1 chalota (75 grs.), cortada fina 80 grs. mantequilla 3 … Sigue leyendo

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Canelones de pescado con bechamel de pimientos asados

Los canelones no son un plato que se fotografíe fácilmente, pero no por ello quería dejar de compartir con vosotros esta receta: la suavidad del relleno combina perfectamente con el toque de pimientos de la bechamel… Ingredientes (4 personas): 16 … Sigue leyendo

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Dip de queso y mostaza

Sabéis que me gustan mucho los dips para servir en una mesa de aperitivos, ya sean acompañando a unas gambas como a una baguette…hoy os traigo uno que os encantará… Ingredientes (4 personas): 25 grs. mantequilla 4 cebolletas, cortadas en … Sigue leyendo

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Risotto balsámico con calamares y gambas

Un par de veces al mes preparo risotto en casa, y me gusta ir variando…en la receta de hoy combino calamares y gambas con el toque del vinagre balsámico, todo un acierto… Ingredientes (4 personas): 20 calamarcitos, limpios, cortados en … Sigue leyendo

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