Archivo de la etiqueta: Hamburguesa

Hamburguesa con extras

Siempre tengo mis hamburguesas preferidas en el congelador y me gusta servirlas de diferente manera. Hoy, con los tomates fritos, el bacon y el huevo a la plancha se convierten en un bocado lujurioso….un día es un día, no? Ingredientes … Sigue leyendo

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Hamburguesa de arroz y boniato con aguacate

Me encanta encontrar hamburguesas alternativas a las de carne….no siempre es fácil, ya que no todas cumplen mis expectativas. Con la receta de hoy no las tenía todas conmigo, pero me encantó desde el primer día: ya es una habitual … Sigue leyendo

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Hamburguesa de salmón ahumado con salsa de eneldo

Me encantan las hamburguesas ¨alternativas¨: hoy con salmón ahumado, cebolleta y alcaparras….deliciosas… Ingredientes (8 unid. 4 personas): 400 grs. patatas, peladas y cortadas pequeñas 20 grs. eneldo fresco, picado 3 cebolletas, picadas 200 grs. salmón ahumado, picado (o marinado) 1 … Sigue leyendo

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Bocadillo de bacalao y salsa tártara

No siempre tenemos que comer una hamburguesa entre el pan….podemos optar por el pescado o hamburguesas vegetales…hoy os propongo un bocadillo muy rico con bacalao… Ingredientes (4 personas): 4 panecillos para hamburguesa 300 grs. bacalao fresco, cortado en trozos regulares … Sigue leyendo

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Hamburguesa de gambas con tomates

Sin más ingredientes que las gambas, éste bocadillo es muy tentador para tomar en esos días que no apetece mucho cocinar… Ingredientes (4 personas): 500 grs. gambas, peladas y sin cabeza 4 c/s panko Sal y pimienta 2 c/s aceite … Sigue leyendo

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Cebolla caramelizada al vino tinto

La cebolla caramelizada es un acompañamiento muy versátil: en hamburguesas, carnes o pescados a la plancha….En la receta de hoy se caramelizan con vino tinto y éste le da un toque muy rico a las cebollas… Ingredientes: 2 cebollas, cortadas en … Sigue leyendo

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Salmón escalfado al cebollino

En casa nos encanta el salmón y lo probamos de todas las maneras posibles…En la receta de hoy queda muy suave y con una salsa que le acompaña perfectamente, lo suelo servir con judías verdes y tenemos un plato completo… Ingredientes … Sigue leyendo

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Hamburguesa con cheddar y champiñones

Otra combinación ideal para servir una hamburguesa en esos días que no apetece mucho cocinar (yo tengo siempre hamburguesas caseras congeladas)… Ingredientes para la hamburguesa (4 personas): 450 grs. carne picada mixta (ternera y cerdo) 2 dientes de ajo, prensados … Sigue leyendo

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Crema de lentejas y boniatos al curry

Cuando llega la temporada de boniatos, no hay nada mejor que preparar una crema especiada con ellos…hoy acompañada con queso de cabra, le aporta un sabor especial… Ingredientes (4 personas): 3 c/c curry en polvo 30 ml. aceite de oliva … Sigue leyendo

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Bocadillo de salmón y alcaparras

Tengo la costumbre de congelar todas las sobras de comida…así que pensando en cómo consumir un trozo de salmón cocido, encontré este bocadillo….y está muy rico! La combinación es la tradicional de salmón-alcaparras-eneldo, siempre un éxito… Ingredientes (4 personas): 4 … Sigue leyendo

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