Archivo de la etiqueta: Leche de coco

Pollo al curry con espinacas

Un pollo bien sabroso, de aquellas recetas facilitas de marinar y hornear…. Ingredientes (4 personas): 450 grs. contramuslos de pollo 3 cebollas, picadas 100 grs. espinacas frescas 1 c/c jengibre fresco rallado 1 c/c puré de ajo (o un diente … Sigue leyendo

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Cítricos gratinados con nata de coco

Aburrido de comer naranjas tal cual? Pues toma nota de la receta de hoy, seguro que te gusta! Ingredientes (4 personas): 1 pomelo 1 naranja 2 mandarinas 100 ml. miel 1 c/s hojas de tomillo Hojas de menta Ingredientes para … Sigue leyendo

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Crema de zanahoria y tomate

Una crema llena de vitaminas, acompañada de unos picatostes tienes la cena arreglada… Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 150 grs. cebollas, cortadas 2 dientes de ajo, pelados 1 c/s cúrcuma molida 500 grs. zanahorias, peladas y cortadas en finas … Sigue leyendo

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Crema de calabaza y manzana

Las cremas son uno de mis recursos para las cenas frugales…en la de hoy se combina perfectamente la calabaza con la manzana y las especias… Ingredientes (4 personas): Una calabaza, cortada por la mitad 2 c/s aceite de oliva 1 … Sigue leyendo

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Salmón al curry

Uno de nuestros platos preferidos…acompañado de arroz hervido tienes la cena completa… Ingredientes para el curry (4 personas): 2 dientes de ajo 3 cm. jengibre, cortado 2 c/c semillas de cilantro molidas 2 c/c panch poran 1 c/s curry en … Sigue leyendo

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Helado rápido de melocotón

Un helado hecho en un instante….te apuntas a probarlo este verano? Ingredientes: 650 grs. melocotón (peso bruto), pelados, sin hueso, cortados y congelados 120 ml. leche de coco 1,5 c/s miel 1,5 c/s jarabe de arce 1 c/s zumo de … Sigue leyendo

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Helado de mango

Me encanta preparar helados sin heladera, de éstos rápidos con fruta congelada…te animas a probarlo? Ingredientes: 3 mangos, pelados, sin hueso, troceados y congelados 250 ml. leche de coco 2 c/s zumo de lima 1,5 c/s miel 1,5 c/s jarabe … Sigue leyendo

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Pollo Tikka Massala

Un pollo lleno de sabor, gracias a todas las especias utilizadas….yo lo sirvo con arroz blanco y queda un plato completo… Ingredientes (4 personas): 8 contramuslos de pollo (u otra parte que os guste *) 1 c/c comino en polvo … Sigue leyendo

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Curry tandoori de pollo

Otra receta a sumar a aquellas de marinar y cocinar y riquísimas…yo lo suelo hacer en el horno, me es más cómodo, pero se puede hacer perfectamente al fuego… Ingredientes de la marinada (4 personas): 1 kg. de pollo, troceado … Sigue leyendo

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Pollo a la korma

El Korma es un curry de la India que se prepara con leche de coco y especias…se puede degustar con arroz…en la receta de hoy es la salsa del pollo… Ingredientes (4 personas): 8 muslitos de pollo 2 c/s coco rallado … Sigue leyendo

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