Archivo de la etiqueta: Limón

Pollo a la marroquí con canela y limón

Un pollo muy sabroso con sabores característicos de la cocina marroquí: la canela y el limón….y es facilísimo de hacer… Ingredientes (4 personas): 2 c/s aceite 1 cebolla, cortada 1 ramita de canela 2 tomates rojos (200 grs.), cortados 1/2 … Sigue leyendo

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Tarta de limón

El nombre conocido de la receta de hoy es Tarta Liverpool, que tienen como particularidad que se prepara hirviendo los limones enteros antes de mezclarlos con el azúcar. Yo he adaptado un truco para evitar que la piel blanca del limón … Sigue leyendo

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Helado rápido de melocotón

Un helado hecho en un instante….te apuntas a probarlo este verano? Ingredientes: 650 grs. melocotón (peso bruto), pelados, sin hueso, cortados y congelados 120 ml. leche de coco 1,5 c/s miel 1,5 c/s jarabe de arce 1 c/s zumo de … Sigue leyendo

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Granizado de sandía y albahaca

Para esos días de calor sofocante, nada mejor que un granizado natural… Ingredientes (4 personas): 400 grs. pulpa de sandía, troceada 50 grs. azúcar Unas gotas de limón 6 hojas de albahaca, picadas Preparación: Triturar todos los ingredientes. Disponer la … Sigue leyendo

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Patatas con gremolata de queso

Os traigo unas patatas ideales para acompañar pescado, pollo o carne a la plancha… Ingredientes (4-6 personas): 700 grs. patatitas, lavadas, sin pelar 65 ml. aceite de oliva Sal y pimienta Ingredientes para la gremolata: 4 c/s hojas de perejil … Sigue leyendo

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Tarta de ricotta y crumble

Una tarta suave, ideal para acompañar al café o té de media tarde… Ingredientes para la base (molde 24 cm. o 8 tartaletas individuales): 180 grs. mantequilla, pomada 120 grs. azúcar 1 huevo L La ralladura de un limón Una pizca … Sigue leyendo

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Rollo de merengue al limón

No me preocupa tener claras congeladas (de restos de recetas en las que sólo se necesita la yema), ya que puedo preparar este delicioso rollo…Nunca había sido una gran fan del merengue (sin motivo alguno), hasta que probé esta combinación … Sigue leyendo

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Bizcocho de limón y cardamomo con pistachos

El limón es un ingrediente casi imprescindible cuando hacemos bizcochos…en el de hoy, su sabor es destacado y más si lo cubrimos con este glaseado….el conjunto no es sumamente cítrico y dulce, el punto justo…y los pistachos le aportan un crujiente … Sigue leyendo

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Bizcocho con suero de leche y chocolate

Hace unos meses os enseñé cómo preparo el bizcocho marmolado, que me encanta. Pero en casa tengo siempre muchas claras en el congelador, por lo que a menudo suelo preparar el Bizcocho normal o éste de hoy con chocolate…Así que … Sigue leyendo

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Tarta con crema de limón y fresas

Un tarta fácil de preparar y riquísima aprovechando la temporada de fresas… Ingredientes para la base (molde 23 cm.): 1 huevo M 85 grs. azúcar 1 c/s ralladura de limón 150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 40 grs. harina de … Sigue leyendo

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