Archivo de la etiqueta: Limón

Tarta con crema de limón y fresas

Un tarta fácil de preparar y riquísima aprovechando la temporada de fresas… Ingredientes para la base (molde 23 cm.): 1 huevo M 85 grs. azúcar 1 c/s ralladura de limón 150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 40 grs. harina de … Sigue leyendo

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Tarta de manzana {sin lactosa}

Soy intolerante a la lactosa y aunque actualmente existen muchos productos lacteos ¨sin¨, prefiero preparar recetas que no lleven nada, así que cuando encontré ésta receta preparada con una parte importante de agua en lugar de leche, me picó la … Sigue leyendo

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Hamburguesa de salmón ahumado con salsa de eneldo

Me encantan las hamburguesas ¨alternativas¨: hoy con salmón ahumado, cebolleta y alcaparras….deliciosas… Ingredientes (8 unid. 4 personas): 400 grs. patatas, peladas y cortadas pequeñas 20 grs. eneldo fresco, picado 3 cebolletas, picadas 200 grs. salmón ahumado, picado (o marinado) 1 … Sigue leyendo

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Bizcocho de almendras y mascarpone

Un bizcocho sin gluten…de aquellos húmedos y consistentes, ya que está preparado con harina de almendras y mascarpone….ideal para el café, la merienda, el desayuno….cualquier momento es bueno para degustarlo….te apuntas a probarlo? Ingredientes (molde 23 cm.): 4 huevos L … Sigue leyendo

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Sandwich de salmón y aguacate

Un bocadillo rápido para esos momentos con prisas…. Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan integral 1 lomo de salmón (200 grs.), cocido 1 aguacate, pelado sin hueso, cortado en lonchas Rúcula 4 c/s mahonesa La ralladura de un limón … Sigue leyendo

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Bizcocho extra de limón

La receta de hoy podría ser exclusiva para los amantes del limón, pero si obviamos el almíbar y el glaseado, queda un bizcocho de limón suave….así que aquí os lo dejo: un bizcocho para que se adapte a vuestros gustos… … Sigue leyendo

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Brie rebozado con aliño de ciruelas

El brie rebozado….mi perdición….la tuya también? pues prueba esta receta…confesaré que cuándo la preparé por primera vez no pensé que me fuera a gustar, pero quise arriesgarme a probar…y el aliño combina perfectamente con la suavidad del queso… Ingredientes: 250 … Sigue leyendo

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Costillas de cordero con salsa avgolemono

Sigo ampliando el recetario con recetas de cordero…esta vez acompañadas de una curiosa y rica salsa ligera al limón… Ingredientes (4 personas): 12 costillas de cordero 150 ml.aceite de oliva 75 ml. vinagre de vino tinto 2 c/c orégano seco … Sigue leyendo

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Pollo al limón y tomillo

Me encanta esta técnica de rellenar el pollo bajo la piel, queda muy jugoso y es fácil de preparar… Ingredientes (4 personas): 1 pollo entero, limpio (aprox. 1,8 kg.) 100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 1 diente de ajo, prensado(ó … Sigue leyendo

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Albóndigas sicilianas al horno

Un plato contundente y picante, preparado con una versión de la famosa salsa italiana arrabbiata, con tomates y chile… Ingredientes para las albóndigas(4 personas): 500 grs. carne picada de cordero 100 grs. pan rallado 50 grs. piñones La ralladura de … Sigue leyendo

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