Archivo de la etiqueta: Tomate

Pollo en salsa

Una receta que invita a tener una baguette cerca para poder disfrutar de la salsa…. Ingredientes (4 personas): 600 grs. contramuslos de pollo (u otra parte del pollo que os guste) 250 grs. tomates, sin piel ni semillas 150 grs. … Sigue leyendo

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Albóndigas con almendras en salsa de tomate

Si sois de los que os gustan las salsas de tomate, ésta es vuestra receta….deliciosa e ideal para preparar un montón de albóndigas y tenerlas congeladas… Ingredientes para las albóndigas (24 unidades): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo … Sigue leyendo

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Pollo guisado con champiñones

Un guiso delicioso con pollo y champiñones, ideal para preparar con arroz blanco o patatas y tenemos un plato completo… Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 3 lonchas de jamón serrano, cortadas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, prensados … Sigue leyendo

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Garbanzos y espinacas al curry

Suelo acompañar estos garbanzos con arroz blanco y servidos con pescado a la plancha, queda un plato bien rico y completo… Ingredientes (4 personas): 1 berenjena (aprox. 500 grs.), lavada 1 c/s aceite de cacahuete (u otro suave) 1 cebolla, … Sigue leyendo

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Calamares rellenos de sobrasada

Unos calamares ideales para tapear…una combinación excelente que dejará a vuestros comensales sorprendidos… Ingredientes: 500 grs. calamares pequeños, limpios 100 grs. sobrasada 200 grs. rebanadas de pan 5 tomates (semi)secos en aceite, escurridos 20 ml. aceite de oliva 3 dientes … Sigue leyendo

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Sandwich con queso y pesto de tomates

Un sandwich bien completo, para degustar en una cena rápida y sin complicaciones…. Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan integral, tostado 2 huevos hervidos, cortados a rodajas Un puñado de rúcula 8 lonchas de queso (tipo Gouda) Ingredientes para … Sigue leyendo

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Albóndigas con salsa de frutos secos

Un salsa contundente para mi receta de albóndigas favoritas…para ir variando… Ingredientes para las albóndigas (4 personas): 500 grs. carne mixta de ternera y cerdo 1 cebolla, triturada 3 c/s aceite de oliva 1 huevo 1 yema de huevo 1 … Sigue leyendo

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Sandwich de atun y alcachofas

Un rico sandwich para una cena rápida y ligera… Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan integral 160 grs. atún en aceite, escurrido 10 tomates cherry, cortados por la mitad 200 grs. corazones de alcachofa en conserva, cortados muy pequeños … Sigue leyendo

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Hamburguesa de salmón ahumado con salsa de eneldo

Me encantan las hamburguesas ¨alternativas¨: hoy con salmón ahumado, cebolleta y alcaparras….deliciosas… Ingredientes (8 unid. 4 personas): 400 grs. patatas, peladas y cortadas pequeñas 20 grs. eneldo fresco, picado 3 cebolletas, picadas 200 grs. salmón ahumado, picado (o marinado) 1 … Sigue leyendo

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Pizza con chorizo y manchego

Me encanta la combinación de ésta pizza: el queso Manchego equilibra a la perfección el chorizo (ligeramente picante)…. Ingredientes para la masa de pizza (4 personas): 350 grs. harina 5 grs. sal 5 grs. azúcar 5 ml. aceite 10 grs. levadura … Sigue leyendo

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