Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel

Una tostada clásica con bacon y champiñones, unido a un contraste de sabores de mostaza, miel y Worcester, que la convierten en todo un lujo en la mesa…
Ingredientes (4 tostadas):

4 rodajas de pan o baguette
2 cebollas, cortadas en rodajas (sin que se desmonten)
6 lonchas de bacon, cortadas por la mitad
10 champiñones, cortados a láminas
4 c/s vino blanco
2-3 c/s queso parmesano, rallado
Mantequilla
Sal

Ingredientes para la mostaza:

2 c/c mostaza a la antigua
2 c/c yogur
1 c/c miel
1 c/c salsa Worcester

Preparación de la mostaza:

Mezclar los ingredientes en un cuenco. Reservar.

Preparación de la tostada:

Tostar el pan en la tostadora. Reservar

Sofreír la cebolla en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados (con cuidado, no deben romperse las rodajas). Retirar y reservar.

Saltear los champiñones en la misma sartén 3 minutos, verter el vino y dejar evaporar. Retirar y reservar.

Freír el bacon con un poco de mantequilla hasta que esté crujiente. Reservar.

Repartir la mezcla de mostaza en las tostadas. Poner el bacon, los champiñones, el parmesano y la cebolla. Espolvorear con una pizca de sal.

Hornear a 200 grados durante 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido.

Servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Sophistimon

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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29 respuestas a Tostada de bacon y champiñones con mostaza a la miel

  1. Anaïs dijo:

    La combinación parece deliciosa… lo probaré.
    Saludos,
    Anaïs
    http://anaiscupcake.blogspot.com

  2. Ole, ole y ole Sonia, qué tostas tan ricas nos traes!!!
    La verdad es que quedan ideales para una cena un poquito más ligera, o para un tapeo entre amigos.

    Un beso.

  3. Delujo….esa mezcla de miel y mostaza me encanta….sobre todo en esas maravillosas tostadas….Abrazos, Marcela

  4. Jose dijo:

    Sabes que soy el tonto de las tostas. Esta me parece buenísima. Tengo que hacerla. Sin falta.

    Besos.

  5. Itzi dijo:

    Hmm, me encantan.

    Me llevo dos.

    Oye, te gusta la mostaza más que a un tonto un lápiz, a mí también 😉

    Beso.

  6. Carolus dijo:

    mmmm, que tosta tan deliciosa.
    Para no parar de comerlas y saborear todos sus ingredientes.

  7. Gloria dijo:

    Madre mia del amor hermoso!!! tengo los dientes tan largos que podria rayar la mesa jeje.
    Esta cae el sábado con el fútbol.
    Artista!!!
    Un beso

  8. luisa dijo:

    Te han quedado geniales Sonia, la verdad que se ve muy apetecible la propuesta con los me gusta a mi una tosta de estas. Una idea mas. Un saludito.

  9. MAría dijo:

    Y tanto que es un lujo, me llevaría una para cenar, pero me he propuesto no pasarme, no sé cuanto aguantaré. Bss.

  10. Sara dijo:

    Ay, nena, de repente vi el pan y ahora yatacambiotodo! no me da tiempo, joer, joer, joer… esto me viene genial a partir del domingo que llegan 4 invitados de honor, mi hermana, el marido y mis dos nenes… weno, ya te contare, un beso enorme

  11. Rosa Mari dijo:

    menos mal que acabo de cenar porque tienen una pinta estas tostadas qie dicen comeme!!!
    besos
    buenas noches

  12. Una passada aquestes torrades, a provar-les s’ha dit!

  13. Ly dijo:

    Como me gustan estas mezclas dulce-salado. Te pillo la idea para cuando vengan amigos a cenar, que seguro q no dicen q no a esta ricura.
    Bs

  14. jose manuel dijo:

    Sencillas y para chuparse los dedos. Saludos

  15. MªJosé dijo:

    Que ricas estas tostas, me encantan con l salsita de mostaza.
    besoss guapaaa

  16. Caty dijo:

    Pues si…tiene que ser todo un lujo, sí…que pinta más apetitosa tienen y eso que los champi no son mi pasión, besos guapa.

  17. un lujo de tosta, con un gran contraste de ingredientes, como a mi me gusta…

    Un beso sonia, buenísima idea.

  18. PUNTIYO dijo:

    Eres la reina de las tostadas.

    Me encanta que cites donde lo viste, así debe ser y la mayoría de la gente no lo hace, parece que está inventando recetas todos los días.

    Saludos.

  19. Juan dijo:

    Hola Sonia. ¿Qué tal el verano? espero y confío en que lo estés pasando estupendamente.
    Hoy que puedo paso a visitarte y me encuentro con esta tostada que tiene un aspecto de lo mejor y que sin duda debe ser una delicia comerla.
    Fabulosa debe estar acompañada de una cerveza fresquita para mitigar estos calores.
    Hasta otro día.
    Saludos

  20. leticia dijo:

    Con ingredientes muy sencillos, un resultado delicioso!!!!
    Saludos,

  21. ANA dijo:

    Exquisito. Se me hace la boca agua al ver tal delicia.

    Besos guapa!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  22. Patricia dijo:

    Casi se me escapa este tosta tan rica.
    Muxus

  23. carmelo dijo:

    Que pinta tan estupenda Sonia. Me encantan todos los ingredientes, sobre todo esa cebollita.

  24. Estas tostas me fascinan y el toque de miel con el salado me encanta.
    te aseguro que las probaré.
    Saludos

  25. Ague dijo:

    Pero Sonia,y yo sin enterarme que tenias estas tostas tan exquisitas,tengo que probarlas,me ha gustado muchísimo la combinación de sabores,
    tomo nota t ha prepararlas.
    un besito wuapísima.

  26. Avui he dinat molt poc, i ara mateix són quasi bé les sis de la tarda i m’estic morint de gana. Només em faltes tu i les teves torrades tan suculents! Un petó ben gros!!

  27. Cocinica dijo:

    Una tapa fácil y exquisita, ya la he copiado.

    Las fotos y presentación, como siempre, impresionantes.

    Besos

  28. Yolanda dijo:

    Hola!
    Ayer hice esta tostada y estaba riquísima!! Bueno, hice una variación porque no tenía mostaza pero de todas maneras muy buena!
    Saludos!

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